香菇是一种很多人都爱吃的食品。近年来,
科学家研究发现,
香菇具有抗
肿瘤和抗病毒的功效。日本医
生发现,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生
感冒。
吃香菇有助防
感冒,是因为香菇有抗病毒和增强机体
抵抗力的双重作用。据测定,香菇富含
蛋白质、
维生素、
亚油酸等营养素,还有大量
钙、
铁、
铜等
矿物质,香菇还含有人体必需的多种
氨基酸。所以,常吃香菇既能增加营养,又能增强人体的抗病能力。
研究还发现,香菇中所含的
蘑菇核糖核酸,能刺激人体产生和释放
干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对
流感病毒等的抵抗力。
此外,香菇中所含的香菇
嘌呤也有较强的抗病毒功能。
香菇感冒能吃吗 怎么吃香菇防治感冒
香菇感冒能吃吗感冒能吃香菇,而且香菇对感冒很有好处。香菇怎么吃防治感冒香菇可以通过烧,炒的方式烹制出美味的菜肴,也可以用煮,炖的方法做成汤菜使用。而把香菇煮汤更好,可缓解感冒初期的一些症状,如咳嗽、发烧等。还有,反复感冒,出汗较多的气虚患者可将半只鸡,12到15朵香菇泡软洗净,一起加水和调料炖煮后食用,这种吃法防治流感更强。
香菇可以预防感冒吗?鲜香菇好还是干香菇好?
香菇之所以能预防感冒,与其自身特殊的营养成分是密不可分的。干香菇和鲜香菇从保健营养方面是没有什么区别的,但是由于干香菇经过了日晒,VD含量更高。不过,细心的人会发现,干香菇比鲜香菇好吃,香味更浓。
常吃香菇可防感冒
香菇中含有蘑菇核糖核酸,对感冒病毒有防御作用。感冒一年四季都可以发生,特别是老年人、婴幼儿和体弱多病者更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多,其中,喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。据说,居住在捷克境内的波希米亚人对感冒具有天
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