香芹和西芹的区别是什么
BY：May 2024-10-28 21:42:36 720 ℃
我们生活中也是只有经常买菜的人对西芹和香芹的区别是清楚的，西芹和香芹都是我们平时会经常吃的两种蔬菜，但是我们很多人对这两者的区别也只是知道外表的区别，所以我们要想很好的了解一些西芹和香芹的区别，我们就是一起来看看下面的内容吧。
香芹和西芹在菜市场出现的频率是非常的大的，所以我们还是比较的熟悉的，但是对于香芹和西芹，我们了解更多的是它们的食用价值，而对于它们的其它知识却不是很了解的，当然了，食用价值是与我们最密切相关的，但是我们也是很好有必要的全面的了解它们的区别。
西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用
香芹：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通香芹粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的香芹比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。
香芹为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培香芹，据说已有两千多年的历史。香芹有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。香芹的特点是株肥、脆嫩、渣少。
由于两种香芹的生长环境不同，食疗功效也略有差别，若能有针对性地选择食用，则可达事半功倍之效。此外，香芹素对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞还有抑制生长、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用。中医认为：香芹药用以旱芹为佳，故称“药芹”，其香气较浓，又名“香芹”。香芹性味：甘、温、无毒，入肺、胃、肾经。有固肾止血，健脾养胃的功效。
通过上面的介绍，我们也是知道了西芹一般是用来做香料的，而香芹是作为一种蔬菜来食用的，所以说西芹和香芹最大的区别也是在这里了，但是这两种芹菜对我们的身体的作用和功效还是比较的大的，我们在生活中也是可以多食用的。
西芹的功效与作用_西芹的营养价值
西芹的功效与作用1.平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3.利尿消肿芹菜含有利尿有效成
西芹是芹菜吗 西芹和芹菜的区别
大家对于西芹是比较熟悉的，在平时的生活中我们会经常去吃西芹，这样是非常不错的一种美味蔬菜，吃起来对我们健康也有帮助，是能帮助大家进行养生的，同时西芹吃起来的味道也是不错的选择，那么对西芹和芹菜来说有哪些区别，下面就让我们一起看看吧。西芹实际上介绍芹菜的一种了。对于西芹和芹菜来说，这两种蔬菜实际上是比较相似的，而且我们能够说西芹是芹菜的一种，但是不能说芹菜都是西芹了，而且西芹和芹菜的区别也是比较多的，上面介绍了区分的好方法，大家需要注意学会区分，这样才比较的健康。
西芹是芹菜吗西芹和芹菜的区别
西芹实际上介绍芹菜的一种了。对于西芹和芹菜来说，这两种蔬菜实际上是比较相似的，而且我们能够说西芹是芹菜的一种，但是不能说芹菜都是西芹了，而且西芹和芹菜的区别也是比较多的，上面介绍了区分的好方法，大家需要注意学会区分，这样才比较的健康。
Hash：56736440ec6dd7c8b4f275d50f19a182ca777aa8
【声明】本文由用户May发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。