怀孕的女性能不能吃腌制的咸鸭蛋
BY：Abbie 2024-07-16 19:26:39 90 ℃
孕妇能吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋有什么营养价值呢?怀孕以后，很多孕妇嘴巴都比较馋，有些颜色鲜艳的食品或者是味道比较香得食物非常吸引孕妇的注意力，咸鸭蛋也是很多孕妇爱吃的食物。那么咸鸭蛋适合孕妇吃吗?吃咸鸭蛋有什么营养价值?
咸鸭蛋老少皆宜
咸鸭蛋是由新鲜的鸭蛋腌制而成，孕妇能不能吃呢?我们知道，咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，受到很多人的喜爱。孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育;又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生;咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。
咸鸭蛋适合哪些人食用
孕妇吃咸鸭蛋，危害大于好处，所以我们建议孕妇少吃或者不吃咸鸭蛋。咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，发生了缓慢的变性凝固变化，脂肪从蛋白质中挤出聚集在益气，因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油。
咸鸭蛋一般人都可以食用，但是有些特殊人群是不能吃的，我们知道，虽然鸭蛋含有足够的蛋白质、林芝、维生素和钙、钾、铁等元素，人们吃鸭蛋有很多的好处，但是咸鸭蛋是经过腌制的鸭蛋，它的蛋白质等营养物质都发生了变化，孕妇、脾阳不足、拉肚子的人是不能吃的，还有一些高血压患者、心血管疾病患者、肝肾功能不好的人和糖尿病患者尽量要少吃。
怀孕能吃咸鸭蛋吗
咸鸭蛋配绿豆稀饭，是常见的早餐吃法。可是鸭蛋为什么要腌制后再吃呢？咸鸭蛋有什么营养呢？据专家介绍，鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它
怀孕了能吃咸鸭蛋吗
咸鸭蛋的做法有两种：将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口1个月;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月，取出煮熟即可。咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。
怀孕期间的孕妇可以吃咸鸭蛋吗？
咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。值得一提的是，与食咸鸭蛋的道理一样，过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等，也会造成上述结果。
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