青菜的三种食疗吃法推荐给大家
BY：Caltha 2024-07-21 10:20:13 819 ℃
用青菜烹调成的菜肴有很多，一般我们都会选择清炒，青菜非常的可口，清爽，营养也比较丰富，对于身体健康是很有帮助的一种蔬菜，除了传统的吃法以外，青菜还有一些食疗的吃法，那小编将为大家推荐三种，希望能给各位提供一些吃青菜方面的参考。
1、青菜饭
做法：取新鲜青菜心，洗净切细；将猪油在铁锅内烧热，加入青菜心迅速翻炒，下适量食盐、酱油，起锅；粳米淘洗干净，加水蒸煮，米饭七成熟时，放入炒好的青菜心，调和均匀煮至饭熟即可。
功效：青菜饭吃起来比较清淡可口，可以健脾养胃，润肠通便，特别是对于一些肠胃消化不好以及经常出现便秘的人，非常适合经常食用。
2、青菜炒杂果
食材：准备一斤青菜，白果、笋片、冬菇各二十五克，五十克肉丝，姜汁适量。
做法：青菜洗净切段；白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟；笋片水焯过；锅置旺火上，加麻油，烧热后，倾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等，再加入酱油、姜汁翻炒至匀，起锅装盘。
功效：此菜营养丰富，具有润肺养胃，延缓衰老的功效，特别是对于那些体弱多病的人群可以经常吃。
3、青菜狮子头
食材：准备一斤青菜，五十克精肉。
做法：先把猪肉洗净切烂。剁成肉糜，加入食盐，揉成圆球状，先蒸一下使肉粘紧在一起，备用；用旺火爆青菜，放入肉圆，加入酱油、食盐、料酒，烧开即可。
功效：青菜狮子头可以滋阴润燥，补益脾胃，对热病消渴，纳食不佳者有辅助治疗作用。
以上介绍的这几种青菜的做法肯定有很多朋友都没有吃过吧，这几种吃法比较具有特色，营养极为丰富，而且吃起来的口感也比较独特，如果你没有吃过，那么肯定会喜欢上它的味道，并且吃这些青菜的食疗更能够为身体健康提供保障，大家赶紧试一试吧！
青菜的家常食疗菜谱
简介：为十字花科草木植物青菜的茎叶。又名：油白菜。性味：味甘，性微寒。说明：清热除烦、利小便；对感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等有一定的疗效。豆瓣酱炒青菜≮配料≯嫩青菜400克，植物油、辣豆瓣酱、味精、白糖、湿淀粉、葱花、酱油、醋、精盐、生姜末、蒜末皆适量。≮制法≯1、把嫩青菜洗净
青菜炒平菇的食疗功效
具有追风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。青菜中所含的胡萝卜素和维生素C有利于防止皮肤粗糙，使皮肤亮洁，延缓衰老。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。所以，青菜炒平菇除了是一道美味的菜外，还有很好的食疗功效哦。
青花菜的功效和食疗作用
青花菜的功效和食疗作用1.防癌抗癌西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。青花菜烹调和食用注意事项菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还易藏有菜虫。花椰菜的食用禁忌消化不良者少吃。花椰菜的适合体质花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
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