更新时间:2024-08-13 02:26:50

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为什么减肥要吃粗粮呢?

BY:Aurora 2024-08-13 02:26:50 631 ℃

通常我们会把平时常吃的米粉称为细粮,许多健身专家建议减肥人群多吃粗粮,那么粗粮到底是指什么呢?为什麽减肥要吃粗粮?让我们一起来学习吧。

粗粮一般指未精加工过的粮食,大致分为以下三类:全谷类小米黑米紫米荞麦高粱燕麦等杂豆;黄豆绿豆红豆黑豆蚕豆红芸豆花豆等块茎类:红薯山药紫薯等重点来了,为什么推荐吃粗粮呢?由于膳食纤维具有强大的清肠功能,因此,当食物进入小肠时,膳食纤维就可以阻止肠壁对脂肪的吸收,一方面,膳食纤维可以吸收大肠内大量的分和有害物质,另一方面,膳食纤维可以阻止肠道内的脂肪吸收,从而提高排泄物排出体外的能力。

凡常便秘者,可多吃粗粮,防止便秘

未分解膳食纤维的纤维分解酶是获取膳食纤维的来源,蔬菜、瓜果等食物中都含有这种成分,有些宝宝可能会问,粗纤维也有能量呀,但人体没有纤维分解酶,所以这些粗纤维无法分解,人体也无法从中获得能量。

具有海绵作用,增强胃肠蠕动膳食纤维的持水性,能调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动。

但我们平时吃的主食大多是白米饭面食,这些食物的升糖指数都比较高,所以吃进去之后很容易刺激胰岛素的分泌,最终导致脂肪的积累。

若将部分主食改为粗粮,则效果将大大提高。

既可延缓血糖升高,减少脂肪囤积,又易产生饱腹感,因此粗、细粮搭配也是 CP主食的最佳组合。

食用粗粮也有禁忌,尽管粗粮有助于减肥,但过多的粗粮会妨碍其他营养物质的吸收,所有粗粮都是最佳搭配吃。此外,肠胃功能较差的人应谨慎选择,大量的粗纤维会刺激肠壁,引起胃肠不适,因此,消化系统疾病患者应避免过量食用。

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一、粗粮减肥法原理方法简介粗粮减肥法,就是主要通过摄入粗粮,在满足热量和其它营养素需要的同时,降低脂肪含量。粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,除了玉米、番薯外,还包括高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、芝麻及各种豆类食物等,含有丰富的膳食纤维,是减肥者的上选。食用方法

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一、五种粗粮减肥推荐减肥之王玉米玉米:又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。据考证,玉米原产于南美洲,约在16世纪中期,中国开始引种玉米。目前,我国玉米的播种面积很大,种类有黄玉米、白玉米、糯玉米

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因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。是减肥的最佳搭档。此外,它还有利于排便,是减肥者最应该多多食用的粗粮。裸燕麦的释热量以及磷、铁、钙等含量与上述其它8种粮食相比,几乎都占首位。

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