火鸡肉的食用功效和营养价值
BY：Serepta 2024-07-17 01:53:28 914 ℃
其实美国人民在圣诞节中不能缺少的一种食物，它的营养物质比较高，而且，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，经常吃这样的食物可以提高体质，还可以补充人体所需的热能，其中含有的胆固醇和热量是比较少的，所以可以放心食用。吃火鸡到底好不好呢?下面来具体的介绍。
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。火鸡可以补充丰富的氨基酸和矿物质，其中胆固醇比较低，所以不用担心，过多食用会导致胆固醇升高的情况。经常吃火鸡还可以提高抵抗力，对于缓解身体不适有好处。
医疗价值
1.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3.止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。火鸡可以适合脾胃虚弱的人群，对于食欲不振，或者是面色苍白的人群都可以吃。
5.补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。吃火鸡可以补肾虚，对于经常出现 汗头晕耳鸣等情况有调理的作。
关于火鸡的一些营养功效和营养价值，上面都介绍了相关的内容，火鸡是一种高营养的食物，它可以提高人体的免疫力，对于补虚劳有好处，特别是对于肾虚营养不良，或者是经常出现头晕头痛的人群来说，是不错的营养之选，这样的食物大家不能错过!
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火鸡肉的选购普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是
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