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荷,又称芙蕖,莲子是果实。莲子素有“莲参”之称。莲子汤、莲子粥、糖水莲子……素来都是儿时甜蜜时光的印证。对莲子的爱,如同对儿童节的眷恋。若即若离的芬芳,飘渺香远的味道。
莲子素烩:
主料:莲子30克、莲藕75克、百合60克、银耳60克、胡萝卜球、莴笋球各30克
调料:白糖3克、盐5克、淀粉8克、植物油60毫升、香油25毫升
做法:
1、银耳用沸米汤泡3分钟,取出去根后放进温水中漂洗,控干水分备用;
2、干白莲子放入热水锅内用微火煮烂,备用;
3、鲜百合每瓣切去两头,用温水洗净,放入沸水锅内用微火煮10分钟捞起沥干,备用;
4、藕洗净,切成滚刀块;炒锅置旺火上,倒入植物油,烧热后将藕和一半的胡萝卜球炒约1分钟;
5、另取一只干净锅放旺火上,倒入清水300毫升,烧至温热时,放入银耳、藕块、莲子、百合、莴笋、胡萝卜等一起焖5分钟,加入白糖和盐后再焖1分钟,出锅前加入湿淀粉将汁收浓、淋上香油翻均匀即可。
提示:
1、不需要加额外调料,这些材料在一起,各自的味道混合于一体后,是非常醇香的自然味道。
2、只将一半的胡萝卜过油,是为了最大限度地保全胡萝卜的各种类型的营养,即有利于脂溶性维生素的吸收,又不至于将易被高油温破坏的维生素毁掉。
莲子素烩,助你秋日健康养生美食
荷,又称芙蕖,莲子是果实。莲子素有“莲参”之称。莲子汤、莲子粥、糖水莲子……素来都是儿时甜蜜时光的印证。对莲子的爱,如同对儿童节的眷恋。若即若离的芬芳,飘渺香远的味道。莲子素烩:主料:莲子30克、莲藕75克、百合60克、银耳60克、胡萝卜球、莴笋球各30克调料:白糖3克、盐5克、淀粉8克、植物油60
莲子素烩助你秋日健康养生
荷,又称芙蕖,莲子是果实。莲子素有“莲参”之称。莲子素烩助你秋日健康养生,我们一起来了解一下吧。莲子心的功效与作用莲子心味苦、性寒,归心经、肾经。莲子心2克,生甘草3克。
秋季增强抵抗力,美食助你养生更健康秋
秋天,是我们从炎夏走向寒冷冬季过渡的一个季节,为了我们能平安过冬,在这个季节,我们要注意用饮食来提高自己身体的抵抗力,如果秋季我们做不好这个工作,在冬季就会很容易患上疾病。1、大蒜和洋葱大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降
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