带鱼，让你的生活更健康
BY：Mercia 2024-07-17 00:37:39 244 ℃
带鱼，是我国人民食用的主要鱼种之一。它的体型狭长，头尖而小，浑身闪烁着银白色的光辉。看上去颇像一把利刀。因此，又有人称它为刀鱼。
带鱼属高脂鱼类，每100克带鱼内含脂肪7.4克。这比鲤鱼、鲫鱼、黄花鱼、胖头鱼的含量都高。每100克带鱼中还含有蛋白质18.1克，这仍比上述鱼类的含量都高。此外，还含有钙24毫克，磷160毫克，烟酸1.9毫克。
带鱼，肉质细嫩，味道鲜美。不论是红烧，清炖，还是糖醋，暴腌，都非常可口。
新鲜带鱼，银光闪亮。可是，放置的时间稍长一些，在鱼体的表面往往附着一层黄色的物质。其实，这就是脂肪氧化的产物。原来，带鱼是一种含脂肪较高鱼。鱼体表面的脂肪接触空气后容易被氧化，使鱼体表面呈现出黄色。轻微发黄的带鱼失去了原有的银白色光泽，降低了新鲜度，并带有一种脂肪氧化酸味的咍喇味，但鱼肉尚未腐败发臭，仍然可以食用。在日常生活中要尽可能使放置的带鱼处在低温环境中，以防止鱼体发黄。
带鱼好吃，又可药用。这里，首先要提到带鱼鳞。带鱼鳞含硼20%-25%的磷脂、丰富的蛋白质及磷、铁、碘等人体不可缺少的微量元素。磷脂又富含多种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠心病、使人长寿的作用。
让带鱼带你走进健康
鱼是我们在日常生活中经常吃的水产品，它的肉质不仅鲜美而且还富有很高的营养价值，那么在这么多的鱼类中春天应该吃什么鱼才最有营养呢，下面我们一起来看一下：让带鱼带你走进健康海鱼里首推带鱼，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。带鱼全身
带鱼，让你的生活更健康
带鱼，是我国人民食用的主要鱼种之一。每100克带鱼中还含有蛋白质18.1克，这仍比上述鱼类的含量都高。新鲜带鱼，银光闪亮。带鱼好吃，又可药用。带鱼鳞含硼20%-25%的磷脂、丰富的蛋白质及磷、铁、碘等人体不可缺少的微量元素。磷脂又富含多种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠心病、使人长寿的作用。
带鱼保护心血管,老人常吃健康好
带鱼也是经常在家常菜里会烹饪的鱼类，因为带鱼也是有非常多的营养价值，下面就请专家为我们详细讲解带鱼的饮食养生功效的有哪些。带鱼因它的身体扁长象条带子而得其名，在生活中，带鱼是很普通的鱼类，它肉质细嫩而且营养丰富，而它的营养价值对于老年朋友们
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