野荠菜：春天宝宝餐桌上的绿色佳肴
BY：Kara 2024-08-14 23:44:14 923 ℃
报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口，但不耐久烹。因此，烹调时需要妈妈掌握一些适宜方法，这样才能留住野荠菜之鲜。
野荠菜春天餐桌上的绿色佳肴
翡翠鸡丸汤
原料：荠菜、鸡茸。
制法：把荠菜烫过切碎，与鸡茸一同搅拌，按顺时针方向，加味精、盐、葱末、姜末调味；锅中加上汤，煮沸后，汆入鸡丸；汤中可加香菜、荠菜，既可调味又可点缀。
小特色：清亮可人的一碗汤，青翠可口的小丸子，浓浓的春意荡漾其间，宝宝怎能不喜欢？
荠菜香干
原料：荠菜、香干、若干调味品。
制法：荠菜焯熟，过凉，切成细末；香干用温水泡过后切成细粒；两种原料加上盐、味精、香油、香醋拌透即可。
小特色：清香爽口，别有一番风味，素淡开胃，宝宝多吃点也不会“上火”。
煎荠菜豆腐圆饼
原料：荠菜、北豆腐。
制法：荠菜焯过，切碎，与抓碎的豆腐一道混匀，加葱末，姜水，花椒水，盐，味精调味；拌好的豆腐菜泥，用手拍成圆饼，厚度约在1厘米；平锅烧热后加油，烧至温热，把豆腐圆饼逐个入锅煎制，单面呈金黄色后需翻面，直至两面金黄，即可。
小特色：荠菜与豆腐，犹如主掌素食天堂的一对好搭档，使这道菜的春之美味与营养相得益彰。
小编总结：带着宝宝走在松软的野地里，满眼都是野荠菜，挎个小篮子，让宝宝采点野荠菜带回家，给家中的餐桌上添一道新鲜的绿色。
宝宝能吃荠荠菜吗
荠荠菜具有很高的营养价值，但是却不适合孕妇食用，严重可能导致流产，于是就有妈妈担心，宝宝可不可以吃荠荠菜呢？其实产妇和宝宝都是可以吃荠荠菜的，但是由于宝宝年龄较小，因此在给他食用荠荠菜时，一定要先煮烂捣碎，以免宝宝吞食，这样也更利于消化。另外，产妇也是可以吃荠荠菜的，因为荠荠菜具有药用价值，可以治疗产后出血。
一岁宝宝菜谱：荠菜小兔蛋脯
清明前后的荠菜非常新鲜，由于荠菜的口感有一点涩，许多孩子不喜欢，现在，用蛋糊调味，再把它打扮成可爱的小兔子，就是今天小编要给妈妈们分享的幼儿食谱-荠菜小兔蛋脯了，相信可以让小馋鬼胃口大开，一块去看看吧!食物原料：荠菜少许、胡萝卜少许，鸡蛋2只;盐、味精少许、袋装番茄沙司一袋
荠菜儿童可以吃吗 宝宝吃荠菜过敏红肿怎么处理
儿童吃荠菜有什么好处21、荠菜里面的微量元素和维生素比较多，能够增强孩子的身体抵抗力。小贴士1、宝宝可以将荠菜用料理机搅打成泥。
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