常吃土豆可以有效降低中风发生率
BY：Izellah 2024-07-18 00:17:19 1470 ℃
中风来势凶猛，常常导致严重的后果。因而预防就显得很重要。研究表明：常吃土豆可以预防脑中风的发生。一个人只要坚持每星期平均吃上5-6个土豆，患中风的危险会下降40%。
很多人以为土豆中含淀粉较多，没多大营养，吃多了还容易发胖。其实，土豆是一种低热量、低脂肪的食品，每1000克土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白质比大豆还好，是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。近年来，经研究证明，常吃土豆还可以预防脑中风的发生。
这主要是由于土豆中含有丰富的钾。钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂，发生中风。另外，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是中风的一个重要诱因。土豆中还含有一种类似转换酶的物质，具有降压药一样的功效，能使血管舒张、血压下降。据印度医学专家研究，一个人只要坚持每星期平均吃上5-6个土豆，患中风的危险会下降40%。
吃土豆时有很多小窍门，掌握它们，更有助于营养的吸收：
1.土豆去皮越薄越好。土豆皮含有较丰富的营养物质，因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中，再在水中滴几滴醋，可使土豆不变黑。
2.新土豆去皮法。把新土豆放入热水中浸泡一下，再倒入冷水中，这样就很容易去皮。
3.做土豆放奶味道好。白水煮土豆时，加点奶，不但味道好，也可防止土豆肉质发黄。
土豆可以防中风吗？,吃土豆有哪些好处
中风几率下降四成：土豆可以防中风，这种说法是有一定科学依据的。经过调查研究发现，土豆中富含有非常丰富的钾元素，而且土豆中的钾元素非常容易被我们的身体消化吸收，经常吃土豆可以帮助我们降低中风的发病率。吃土豆有哪些好处？
吃土豆防中风
首先，土豆富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调节心脑血管的正常舒缩功能，具有抗动脉硬化、防止心脑血管疾病的功效。不少医药学专家都认为每日吃一个土豆，能大大减少中风的危险。因为身体缺乏钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易导致脑
吃土豆降低中风几率,教你三道土豆美味菜肴
马铃薯有健脾和胃的功效。对脾胃虚弱、消化不良、大便不畅的患者效果显著哦。虽然马铃薯作为一种普通的蔬菜，但是对于我们的身体的健康有很大的帮助哦。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。专家建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克-100克。一、土豆烧牛肉主料：牛肋肉500
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