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季适合准妈妈食用的菜肴有:
醋蛋止呕汤
功效:孕妇菜谱壮腰健肾食谱
主料:鸡蛋15克
调料:白砂糖5克,醋3克
做法:
锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用。
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。
2.每日1次,连续3天。
食物相克--鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
砂仁肚条
功效:孕妇菜谱胃炎食谱
主料:猪肚1克
辅料:砂仁1克
调料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)1克,黄酒5克,味精3克,淀粉(豌豆)1克,盐5克
做法:
1.砂仁烘脆后打成细末待用。
2.猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出,刮去内膜。另将锅中掺入清汤,放入猪肚,再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷,切成指条。
3.将原汤5毫升烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉2克(淀粉1克加水)着芡,炒匀起锅装盘即成。
猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合,用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人,非常适合。
炒甘蓝块
功效:孕妇菜谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱
制作材料:
主料:甘蓝4克
辅料:猪肉(瘦)11克
调料:猪油(炼制)4克,盐5克,味精2克,大葱1克,姜8克,香油2克
做法:
1.把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3
米见方的块;
2.用开水烫至五成熟,捞出;
3.用水投凉,控净水;
4.把猪肉切成薄片;
5.锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;
6.把淀粉1克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。
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