1.清洁体内环境
各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纤维,这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能,起着“体内清洁剂”的特殊作用。
2.控制宝宝肥胖
膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分,使原有的体积和重量增大几十倍,并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感,进食减少,利于控制体重。
3.预防小儿糖尿病
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度,可避免餐后出现高血糖现象,提高人体耐糖的程度,利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌,促使胰岛素充分发挥作用。
4.解除便秘之苦
在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝,因缺少植物纤维,容易引起便秘。因此,让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物,可刺激肠道的蠕动,加速排便排出,也解除了便秘带来的痛苦。
5.有利于减少癌症
儿童中癌症发病率上升,与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究,食用淀粉类食物越多,大肠癌的发病率越低。
6.保护心血管
如果经常让宝宝吃些粗粮,植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合,降低血中胆固醇的浓度,起到预防动脉粥样硬化,保护心血管的作用。
7.预防骨质疏松
宝宝吃
肉类及
甜食过多,可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内
环境的
酸碱平衡,就会消耗大量
钙质,导致骨骼因脱钙而出现
骨质疏松。因此,常吃些粗粮、
瓜果蔬菜,可使骨骼结实。
儿童补铁餐:蔬果藕粉酸奶羹育儿
儿童有时需要零食来补充正餐的营养不足。中国农业大学食品学院副教授范志红表示,奶类食品含铁较少,但酸奶中的乳酸有利于铁的吸收,其中的蛋白质特别容易消化,是孩子补铁的最佳零食。原料:脆冬枣5个,番茄半个,藕粉20克,酸奶125克,红糖1勺。做法:1.将冬枣去核,加等量水,用食品加工机打成浆,取25毫升无
儿童喝果蔬汁要适量
对于蔬果摄取量太少,或是咀嚼能力差的人而言,新鲜蔬果汁是能快速补充蔬果纤维的好方法。但是,新鲜蔬果汁并不是喝得越多越好,要依个人体质、身体状况和年龄阶段的不同而定。对于儿童来说,更要合理、适量饮用。蔬果汁的纤维含量比较高,容易让人有饱足感
多吃蔬果的儿童会变乖
(责任编辑:zxwq)
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