豌豆是餐桌上比较常见的一种食材,含有多种维生素、矿物质、脂肪及一些其他的微量元素,日常食用能起到很好的助消化、美容养颜的效果。我们在吃豌豆的时候通常只吃里面的种子,那么对于豌豆的外皮可以吃吗?跟着本文一起来看看吧。
豌豆皮通常是可以食用的,但是要吃那种比较嫩的,如果内皮比较硬且发亮的话则需要剥掉。我们生活中连皮一起吃的主要是甜豌豆,它的口感和荷兰豆差不多。
豌豆皮的做法
1、首先将豌豆中的豆子去掉,然后将比较老的皮去掉待用;
2、将处理好的豌豆皮加入到淡盐水中浸泡半个小时左右待用;
3、将大蒜切片、辣椒切段后待用;
4、油锅烧热后将大蒜、辣椒炒香后加入清洗沥干的豌豆皮烹炒;
5、加入适量的食盐、生抽、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
吃豌豆皮的好处
1、增强免疫力:豌豆皮中含有比较丰富的营养物质,能及时的补充人体所需的营养,特别是含有比较丰富的优质蛋白质,能有效的提升机体的抗病能力和康复力度。
2、抗癌防癌:豌豆皮中含有比较丰富的胡萝卜素,日常食用能有效的抑制一些癌物质的形成,从而能减少癌细胞的形成,达到抗癌防癌的效果。
3、通便:豌豆皮中的膳食纤维含量比较丰富,能有效的促进肠胃蠕动,达到很好的清除身体杂物的效果,从而有通便预防便秘的作用。
豌豆怎么去皮
豌豆去皮的方法比较的简单,就是将豌豆加入到清水中浸泡一两个小时左右,待到它的表皮出现褶皱后拿出来用手揉搓,差不多就能很快的将豌豆皮去掉。
以上就是本文针对豌豆皮能不能吃及一些好处进行的分享,通过本文不难看出豌豆皮是可以吃的,但是仅限于比较嫩的地方,如果是老皮的话还是建议去皮后再食用。另外在挑选豌豆的时候要选择比较嫩的,以扁圆形的为最好,差不多手握一把有咔嚓声音的这种新鲜度比较的高,而且如果是早起上市的豌豆最好选择比较饱满的,后期的要选择嫩一些的,这样连带着豌豆皮的口感都会很好。
豌豆花主要价值_豌豆花园林用途
豌豆花主要价值豌豆花园林用途豌豆花枝、叶秀雅,花姿轻盈别致且色彩艳丽,芳香馥郁,春夏可移植户外任其攀援作垂直绿化材料,或为地被植物。也可用于盆栽供室内陈设欣赏,美化窗台、阳台,花架,篱栏或用于花坛配置。还可作冬春切花材料制作插花
豌豆的选购技巧_豌豆的保存方法
豌豆的选购技巧1、看豌豆的颜色剥开豌豆的表皮,新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染过色的老豌豆,豆肉颜色略微发白,有别于外层颜色。2、捏捏豌豆的硬度老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开,而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。3、听听豌豆的
豌豆怎么吃_豌豆怎么吃才还吃
豌豆的做法步骤豌豆的做法还是比较多的,通常来说豌豆的做法步骤有哪些呢?玉米炒豌豆。锅中注水,加少许食用油烧开,加适量盐煮沸,将玉米焯至断生捞出。豌豆焯水捞出,调和油起锅,倒入红椒片、姜片和葱白煸香。倒入焯水后的玉米粒和豌豆,将玉米粒和豌豆翻炒均匀,加盐、味精,放入白糖调味,加少许水淀粉勾芡,翻炒均匀
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