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诠释三杯
水营养早餐新概念
2009年08月31日09:17 来源:大洋网
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早餐是一天中最重要的一餐,它提供的能量和营养素占了全天总需求的30%以上。而在日前公布的《
中国7城市
中小学饮食行为调查报告》显示,我国中小学生吃早餐的比率超过90%,但是大部分中小学生早餐营养不充分。“早餐吃饱却没吃好”,成了普遍问题。
人体经过一夜的酣睡,储备的能量已大量被消耗,
激素分泌进入低谷,大脑和
记忆机能组织急需补充营养。因此早餐是不是吃好直接影响了一天的工作和学习
效率。最新的研究就证实了,吃好早餐有助于一整天的记忆,按时吃早餐的人思维更具创造性。
中老年人喜欢“路边摊”稀粥、
油条、
馒头但却营养单一;年轻一族
钟情的
蛋糕面包往往
油脂含量高,且糖分多。那么怎样才是一顿营养丰富的早餐呢?
北京大学人民医院内分泌科主任、美国
康宝莱营养咨询委员会
顾问纪立农教授将秘诀归纳为“三杯水”,教您轻松获取早餐七大营养。
早餐七大营养
专家认为,
科学的早餐
应是低热能、营养均衡的,
碳水化合物、
脂肪、
蛋白质、
维生素、
矿物质和水一样都不能少,特别是要富含
膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物,分别是以提供能量为主的,主要是
碳水化合物含量丰富的粮
谷类食物,如
面包、馒头等;以供应
蛋白质为主的,主要是
肉类、禽
蛋类食物。以供应无机
盐和
维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和
水果;以提供
钙为主并富含多种营养成份的,主要是奶类与
奶制品、
豆制品。
“三杯水”就是在这几大营养基础上归纳出的早餐完美
解决方案。
三杯水
餐前,一杯纤维水帮助
肠胃做
运动 人体经过8小时
睡眠,消耗了大量的水分和营养,早晨起床后处于一种生理性缺水状态,在开始一天的活动前,最好喝250毫升暖
开水,以补充水份让肠胃慢慢恢复活动。若在水中加入适量
膳食纤维粉,可帮助调节肠胃,
排毒畅通。膳食纤维来源于蔬果,例如
菊苣、瓜尔豆、北美落叶松,主要作用是平衡肠道正常菌群,维持
消化系统和肠道健康,并有助于稳定
血糖水平。每天摄入足够的膳食纤维还有助身体减少对食物中油脂的吸收,达到更好的减重和排毒目的。
早餐,为自己调制一份
美味的均衡营养
奶昔餐
应对职场动荡和
压力,迎接学业中的挑战和未知需要时刻补充能量,一杯富含营养蛋白和各种矿物质的细胞
营养餐能帮助你保持精力充沛。如果没有时间烹调传统的早餐,那就自己动手打造营养早餐吧,将蛋白粉加入
豆浆、
牛奶并根据个人的口味
爱好,再加上喜爱的水果或果仁一起搅拌,几分钟内,您便可轻松调制出一杯营养齐全、易于消化、美味
可口的营养早餐。
草本茶饮健康又
时尚 现在的
上班族工作强度高,而
休息时间相对少,许多人进入办公室便觉得精力不济,疲倦感强。我们建议在上班之前或工作间息,喝一杯健康时尚的草本茶饮。
红茶和
绿茶提取物中富含
茶多酚等成份具有
抗氧化作用能帮助促进新陈代谢,让您保持充沛的精力。
俗话说:“早餐要吃的像皇帝”。早餐吃好,对于一天的意义非常重大。“三杯水”的方法不仅简单易操作,而且营养齐全,读者们不妨试一试!
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营养早餐菜谱,营养早餐安排,营养早餐选择
一、什么是科学的早餐科学的早餐应是低热能、营养均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少,特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物:分别是以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如粥、面包、馒头等;以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物;以
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