立秋后早晨喝碗粥既可泻秋凉又能防秋燥

BY：Lacie 2024-07-16 01:08:02 1711 ℃

夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。营养师介绍，粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。

秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。

具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

另外，营养师还推荐了几款粥，大家不妨试着做来尝尝：

山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用。此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。

红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

进入秋季后，天气由热转凉，空气中水分减少，人体产生了由干燥引起的一系列生理变化，常称为“秋燥”。秋燥吃什么?对于这些变化，一般健康人尚能适应，但对一些体质虚弱者，如果不注意的话，就很容易患病，尤其是诱发肺部的一些疾病。所以我们要注意防燥。进

秋季要预防干燥，如何预防干燥呢，多吃一些滋阴润燥的食物，下面的这些防秋燥的方法，一定要了解。多吃梨少吃姜秋季干燥，应尽量多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等，自制的银耳莲子粥，薏米粥等也可以经常喝。秋季要多吃梨，梨可以滋阴润燥，可以润肺止咳。

天气进入秋末冬初的时候，气温的下降让我们感觉到冬天的脚步不远了，天气越来越干燥的时候，防秋燥事在必行了。如果我们能在秋季的时节在饮食中加入蜂蜜还有山药，就能帮我们防秋燥，更重要的还能防“脏躁”，可谓是最好的秋季食疗方。大家会不同程度地感觉到

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