给宝宝吃鸡蛋有讲究

BY：Vicky 2024-08-15 14:04:55 23 ℃

许多父母都喜欢在给孩子的早餐中加个鸡蛋，以为这样就能提高营养，但专家表示：如果给孩子准备鸡蛋时，制作方法或者搭配食物不当，反而会令孩子得不到原有的营养，并提醒父母注意两个方面：

・与糖同煮

常有父母喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。

・与豆浆搭配

豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。

一、鸡蛋的营养价值蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的

鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，其中的营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为记忆素，对于胎宝贝的大脑发育非常有益，还能使孕妈咪保持良好的记忆力。除此之外，鸡蛋中的优质蛋白可储存于孕妈咪体内，有助于产后提高母乳质量。不过，再好的食物也要适量吃呦，每天吃3-4个

据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7.3克。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。4、宝宝不宜吃未煮熟的鸡蛋给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。

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