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从古至今,一直有人在寻找延年益寿的良方,还有一些学者想从那些长寿老人的身上找出长寿的奥秘。在世界上有闻名的五大长寿乡,那就是:格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。
国际上公认基因遗传、地理与生活环境、社会背景、饮食习惯是长寿的四大关键因素。而世界五大长寿乡的老人之所以能够长寿,除了遗传、环境等因素外,促进他们健康的一个非常重要的原因是:饮食清淡、合理,营养平衡。
经过总结,我们可以发现五大长寿乡人的饮食有着共同的几大特点:
食不过饱
他们每人一天摄入热量是1640千卡,明显低于一般人日均2400千卡的标准。相当于一般老年人摄入热量的74.5%。
杂食(荤素搭配)
五大长寿乡中,有两个地方是以玉米作为主食,有三个地方以粗小麦粉并搭配马铃薯类、豆类等杂粮为主食,充分发挥了蛋白质的互补作用。有四个地方的人都喝牛、羊奶,吃少量牛、羊肉,常吃蛋类、豆腐,蛋白质摄入量较适当,并以素食为主,荤食搭配。
饭菜清淡
吃盐、糖偏低,以植物油烹调为主,吃动物脂肪少。这种饮食习惯大大降低了冠心病、高血压、中风和癌症的发病率。
像外高加索老人常年喝酸奶,吃大量洋葱,并吃无花果、蜂蜜、核桃等,百岁以上的老人每天吃水果量大于1公斤者有96.76%,一年食用6个月以上者占有91.09%。
除此之外,我国两个长寿乡老人的饮食特点还包括:用各种豆类、薯类、大米来调换或补充,以瓜苗、薯叶、苦墨菜、野藤菜、山竹笋为蔬菜,并且吃各种野果和水果等;和田百岁以上的老人都是以玉米、面粉、大米、牛、羊肉和奶、蛋类为主食,蔬菜是
以白菜、茄子、西红柿、辣椒、胡萝卜、洋葱为主,加上一年四季不断吃水果。
饮食助长寿:长寿的食物和饮食妙招有哪些
在这里,小编就来为大家介绍一下长寿的食物和饮食妙招,快来一起往下看看吧。长寿的食物海带降血脂。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。长寿的饮食习惯吃饱但不要多吃。增加全谷类食物的摄入量能延长寿命。
长寿饮食禁忌,想长寿吃七大食物
长寿是我们每个人内心中的最终的愿望,很多时候我们在饮食上多注意才是正解。相信长寿是每个人的愿望,那么要怎么做到长寿呢?日常的保健养生中就要多注重饮食的精细哦。在这里,大厨艺小编为大家带来了7种可以帮你长寿的食物以及饮食禁忌,快来一起看看吧。想长寿吃7种食物大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾
长寿的饮食秘诀 推荐五款长寿食谱
也可以吃出来的。今天小编给大家介绍五款长寿养生食谱,想要活的更上一层楼,快来看看吧。做法:将600cc的水注锅中煮开后,放入所有材料用小火熬煮出味即可。2、炒锅放芝麻油中火烧六成热,放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖,改用小火炒至红色时,放入豆腐炒匀,待其上色后,即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入,用慢火煨炆至豆腐呈枣红色,汤汁稠浓时,淋上花椒油即成。
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