夏季养生食谱有哪些 三款凉拌菜清热开胃
BY：Agatha 2024-08-15 15:01:11 410 ℃
夏季养生食谱有哪些?夏天炎热，酷暑难耐，很多人食欲下降，没什么胃口吃东西，那夏季吃什么开胃呢?此时，凉拌菜是餐桌上很好的开胃菜。凉拌菜做法简单又营养，是夏天餐桌好伴侣。下面，给大家推荐3款凉拌菜。
1、金钩黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌。
所谓金钩，就是海米。冲洗干净后，用少许黄酒或者温水泡软，然后切碎。黄瓜洗净后切条，然后用抹少许盐腌10分钟“杀”下水，保持黄瓜清脆的口感。再用适量盐和糖腌入味，也是大约十几分钟就差不多了。最后滴几滴香油，再把海米碎拌入，就可以了。
2、凉拌西芹
西芹有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃西芹能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。凉拌菜不仅清爽可口，还能降暑养生。
将洗净的西芹加入少许花生油煮熟捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
3、凉拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
夏季饮食养生,首选营养凉拌菜盛夏
夏季天气热的我们不想工作，更不想吃什么东西。这时候如果谁要让我们吃那些大鱼大肉的真是跟要了我们命一样。然而清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，下面给大家推荐几样适合在夏天吃的凉拌菜。凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另
夏季选凉拌菜养生,但别隔夜放盛夏
夏季天气太炎热了，我们最喜欢吃的食物就是凉拌菜了。这是因为凉拌菜爽口，材料丰富制作简单，原汁原味营养损失还少，蔬菜生吃可以保存大量维生素和叶酸，怎不叫人爱呢?但什么蔬菜适合生吃，什么蔬菜需要用水滚过后才可以凉拌，什么蔬菜不适宜凉拌呢?这可有
夏季吃凉拌菜养生,不宜隔夜放盛夏
在天气热的时候，凉拌菜成了我们最喜爱的食物。确实，夏季气温较高，凉拌菜爽口，材料丰富制作简单，原汁原味营养损失还少，蔬菜生吃可以保存大量维生素和叶酸，怎不叫人爱呢?但什么蔬菜适合生吃，什么蔬菜需要用水滚过后才可以凉拌，什么蔬菜不适宜凉拌呢?
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