更新时间:2024-08-17 11:00:05

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小儿多吃几种健脑益智食品

BY:Kanya 2024-08-17 11:00:05 102 ℃

营养学家指出,儿童吃得过多,往往造成消化功能紊乱,会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态,会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。

医学认为,蛋白质脑组织发育代谢的重要物质基础,是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质,在记忆、语言、思维、运动神经传导等方面都有重要作用。元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一,缺乏铁元素可严重降低蛋白的生理活性,影响大脑中营养素及氧的供应。维生素C能使细胞的结构坚固,消除细胞间的松弛或紧张状态,充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐,提高儿童的智商

精心挑选几种健脑益智食品:

1.鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵脂以及、磷、铁等,有益于大脑的发育。

2.核桃:核中所含脂肪的主要成分是亚油酸油脂,这种油脂可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素是脑垂体的重要成分,可健脑。

3.香蕉:能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,对促进大脑的功能大有好处。

4.苹果苹果含有丰富的锌,可增强记忆力,促进思维活跃。

5.大葱:含有一种叫“前列腺素A”的成分,经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用,使人头脑灵活。

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材料鳝鱼250克,猪肝250克,何首乌30克,枸杞子20克,葱花10克,酱油10毫升,猪油20毫升,料酒10毫升,盐3克,味精2克,湿淀粉10克。做法鳝鱼、猪肝分别洗净切片,何首乌煎汁,枸杞子捣细。将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、湿淀粉、清水勾成芡汁,倒入鳝鱼汤内拌匀,至猪肝嫩熟,加入味精即成。食性配伍脾虚泄泻者慎用。不宜与狗肉同食。养生堂提示此汤能健脑益智、强筋壮骨、祛风湿。用于肝肾不足、气血两虚、须发早白、男性不育、神经官能症、更年期综合征、腰肌劳损、小儿弱智、脑外伤后遗症、脑震荡等病症的辅助治疗。

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