苦瓜猪肉汤
BY：Phyllis 2024-07-03 01:54:13 1405 ℃
原料猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。制法1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净。鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。
特点猪肉鲜香，苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香，略有苦味。
功效《本草纲目》说苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用。《随息居饮食谱》认为，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心”。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果。
苦瓜猪肉汤
原料猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。制法1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净。鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，
孕妇夏季喝什么汤苦瓜猪瘦肉汤
苦瓜猪瘦肉汤原料：用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。做法：1、将猪瘦肉洗净，切成片；2、将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；3、将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；4、煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5、煮至七成熟时，放入
夏天五款汤清热解暑 苦瓜猪瘦肉汤泻火
适用人群更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。鸡蛋布丁材料鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖做法1把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。3把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
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