俗话说“粗茶淡饭最养生”,你知道粗茶淡饭怎么理解吗?中医认为,粗茶是指较粗老的茶叶,含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。淡饭包含两层意思:一是淡而不咸;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。粗茶淡饭,即日常饮食以蔬菜等植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝粗茶。
![养生.JPG 养生.JPG](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/27b34ff327ff196b3aa4febf406603b8.jpg)
最好的补药是营养丰富的食物,食补胜过药补,也就是人们常说“粗茶淡饭最养生”,因为许多蔬菜和粮食,本身亦可称作药物,所以摄取五谷杂粮、根茎叶菜便可起到保健养生的的作用。
![早晨.jpg 早晨.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/ff7d8cd4f45358ae5b6bf9bf500cae09.jpg)
解读粗茶
粗茶是指较粗老的茶叶,与
新茶相对,尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。茶多酚是一种天然
抗氧化剂,能抑制自由基在人体内造成的伤害,有
抗衰老作用。
它还能阻断
亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁则能降低
血脂,防止
血管硬化,保持
血管畅通,维护心、
脑血管的正常功能。此外,茶多酚能缓解和减轻
糖尿病症状,具有
降血脂、降
血压等作用。
因此从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶,粗茶更适合老年人饮用。
![苦<a href='/shicai/1274' target=_blank>荞麦</a>.gif <a href='/tag/16190' target=_blank>苦荞麦</a>.gif](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/617381832b4e7d689bbdb4eaaf566f2b.jpg)
解读淡饭
淡饭并不是人们认为的粗粮、
素食,这里有两层意思:一是淡而不咸,
饮食过咸易引发
骨质疏松、
高血压,长期饮食过咸还可导致
中风和
心脏病;二是淡而不腻,既包含
谷类食物和蔬菜,也应该包括
脂肪含量低的
鸡肉、
鸭肉、鱼肉、
牛肉等。
也就是说,“粗茶淡饭”的正确饮用法是,以蔬菜等植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在
的各种动物性食品,常喝粗茶。由此,对于民间所流传的养生俗语,不要凭一知半解去实践,应考虑其中的
科学含义.
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