水煮蛋煮的时间越长越好？高血压患者可以吃鸡蛋吗？
BY：Keelia 2024-07-01 10:22:02 4372 ℃
鸡蛋中富含许多人体所需要的营养物质，鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。那么，水煮蛋煮的时间越长越好？高血压患者可以吃鸡蛋吗？下面，和小编一起来了解一下吧！
1、水煮蛋煮的时间越长越好
2、高血压患者可以吃鸡蛋吗
3、水煮蛋煮多就好
并不是。
有人认为将鸡蛋放在水中煮的时间越长，营养就会被大量释放出来，对身体就越好。但其实煮鸡蛋的时间过长，鸡蛋黄中的亚铁离子会和琉璃子发生化学反应，从而产生难以溶解的硫化亚铁。这种物质难以被身体吸收，而且还会阻碍身体对铁的吸收，导致贫血。
高血压患者可以每天吃一个鸡蛋，对高血压、高血脂或者是血糖都没有太大的影响。但是不要食用过多的鸡蛋，如果患者想吃很多个的话，建议不要吃蛋黄，因为蛋黄的胆固醇比较丰富，吃多了易引起血管硬化。所以建议患者一天吃一个鸡蛋就好，吃多以免对血压产生不利的影响，加重病情。
另外在饮食方面，患者需要注意低盐低脂饮食，平时多吃新鲜的蔬菜水果，少吃脂高胆固醇的食物和碳水化合物，比如红薯、干豆类和咸面包都不宜吃，因为这几种食物的热量大，容易导致体内储存过多热量而产生脂肪，增加高血压风险。病人还要增加适量的运动，加强身体素质。还有配合口服降压药物控制血压平稳，注意检测血压变化。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。
4、在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
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