黑鱼冬瓜汤：利水消肿
BY：Francesca 2024-07-07 22:25:20 140 ℃
材料
黑鱼500克，冬瓜250克，葱花、姜片、料酒、味精、盐各适量。
做法
将黑鱼去鳞、肠杂，切块后在爆香姜片的温油中略煎，烹上料酒，加少许水焖煮20〜30分钟，加冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花和味精即可。
服法
佐餐食。
性味归经
黑鱼性寒，味甘，归脾、胃经。
食性配伍
冬瓜性凉，不宜生食。
养生堂提示
此汤能利水消肿。适用于肾脏病水肿等症。黑鱼疗五痔、治湿痹、面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”，具有补脾利水、去淤生新、清热等功效，中医食疗中常用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
关于水肿、小便不利小贴士：
水肿是体内水液潴留，泛溢肌肤，引起头面部、四肢、腹部，甚至全身浮肿的一种病症。严重者可伴有胸水、腹水。中医认为水肿与肺、脾、肾三脏功能不足和失调有密切关系。在治疗上除药物治疗外，饮食治疗能有效地消除水肿症状，促进机体恢复。
对水肿患者日常饮食中应限制水分与盐分的摄入量，引起水肿要根据水肿的病因和分期，分别选用不同的饮食原则。对患水肿病症者，饮食宜清淡，可多选用具有利水消肿作用的食物，如冬瓜、葫芦、慧米、玉米须、赤豆、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等，对消除水肿症状和促进疾病恢复有较好的作用。
冬瓜鸡汤——利水消肿
冬瓜可以消除水肿相信每一位朋友都有所了解，诚然水肿给我们带来的影响也非常大，尤其是对于女性朋友而言。这种情况低于健康而言也十分不利，为了缓解这些情况，帮您利水消肿。最后就是身体出现炎症的朋友，或者器官出现病变的朋友也是会直接引起水肿的原因之一，建议立即接受检查与治疗。因此这一味汤不仅可以清热利湿，还具有一定的健脾益气、利水消肿的功效，如果是由于慢性肾炎所引起的肢体水肿还可以作为辅助治疗汤饮。
黑鱼冬瓜汤：利水消肿
材料黑鱼500克，冬瓜250克，葱花、姜片、料酒、味精、盐各适量。做法将黑鱼去鳞、肠杂，切块后在爆香姜片的温油中略煎，烹上料酒，加少许水焖煮2030分钟，加冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花和味精即可。养生堂提示此汤能利水消肿。中医认为水肿与肺、脾、肾三脏功能不足和失调有密切关系。在治疗上除药物治疗外，饮食治疗能有效地消除水肿症状，促进机体恢复。对患水肿病症者，饮食宜清淡，可多选用具有利水消肿作用的食物，如冬瓜、葫芦、慧米、玉米须、赤豆、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等，对消除水肿症状和促进疾病恢复有较好的作用。
冬瓜小豆汤：利水消肿
材料冬瓜500克，赤小豆100克。做法把冬瓜洗净切成块，与淘洗干净的赤小豆一起放入沙锅内，加适量水炖烂即成。服法饮汤，食瓜、豆，每日2次，30日为1个疗程。性味归经赤小豆性平，味甘、酸，归心、小肠经。食性配伍口干舌燥、形体消瘦、低热盗汗、无湿热者禁大量久服。养生堂提示此汤能利水消肿。适用于急性肾炎。《药性论》说赤小豆“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。”
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