荠菜的吃法,更多的是将凉拌,因为凉拌的吃法,会大大的促进我们的食欲。但是想要凉拌的很好吃,那就需要一定的技巧,下面就一起来看看。
凉拌荠菜怎么做比较好吃
第一种:凉拌荠菜的做法
1、我们首先将荠菜的杂质尽数去除了,再将它放入清水中洗净,随后放入盐水中浸泡,再用清水进行清洗。
2、随后将锅中放入适量的水,大火煮开,等水沸腾了,就可以将荠菜放入水中进行焯烫,等荠菜的颜色变得更加翠绿了,就可以将之捞出了。
3、接着将荠菜放入凉水中进行冷却,等温度降下来了,就将它切成细末,备用。
4、时候将熟的豆腐干直接切细丝备用。
5、接着将胡萝卜切丝备用。
6、最后将所有的食材全部放在一起,还要撒入适量的食盐、芝麻粉、味精、白糖、香油等等的调味,等搅拌均匀了就可以吃了。
这道菜的功效与作用:荠菜中的维生素很丰富,从而可以养颜美容,延缓皮肤的衰竭,其中的粗纤维,还能促进食物的消化,增强我们的食欲。豆腐干中的蛋白质十分丰富,而且蛋白质属于优质的,很容易被人体吸收,那么就可以促进人体的免疫力。胡萝卜中的胡萝卜素可以预防夜盲症,保护我们的视力。
第二种:凉拌荠菜的做法
1、我们首先需要购买新鲜的荠菜,随后将它的杂质去除掉,将它仔细清洗干净。
2、接着将荠菜放入开水中进行焯烫,随后将它放入冷水中冷却,再将之捞出切丝备用。
3、这时将五香粉、葱花撒在上面。食盐撒在旁边。
4、这个时候,就可以热锅了,并倒入适量的油,等油热了,就将油倒入荠菜上面,直接搅拌均匀。
5、最后再加入一点点陈醋,提升它的香味。这个时候,再将之搅拌均匀就可以吃了。
这道菜的功效与作用:荠菜独特的香味可以促进我们的食欲,改善食欲不振。
第三种:凉拌荠菜的做法
1、首先将荠菜的老叶子全部摘除掉,再将它放入清水中好好的清洗,随后放入开水中进行焯烫,等颜色变得更绿了,就可以将之捞进冷水中冷却。
2、等温度冷却好了之后就可以将其切丝备用。
3、接着将胡萝卜洗净,切丝备用。
4、香干也是如此,将之切丝备用。
5、这时候就可以进行调味了,放入适量的香油、陈醋、食盐、大蒜等等。
6、最后将它们搅拌均匀就可
以吃了。
这道菜的功效与作用:胡萝卜中的胡萝卜素可以提高眼睛的感光能力,从而很好的预防夜盲症。
本文提及了三种凉拌荠菜的做法,大家都已经学会了吧。大家可以根据自己的喜好选择。每种做法,它都有自己的营养价值。
荠荠菜_荠荠菜的功效与作用
荠荠菜的功效与作用荠菜在生活中并不少见,荠菜营养很高,那么荠菜的功效与作用是什么呢?荠菜含有大量的纤维素,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于预防高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等。荠菜花味甘,性凉,归肝,脾经。具有凉血止血,清热利湿的功效,用于崩漏,尿血,吐血,咯血,
荠菜的选购_荠菜的食用方法
荠菜的选购蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种,即花叶荠菜,叶色淡,叶片小而薄,味浓,粳性;另一种是圆叶种,即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚。味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差,红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。荠菜的食用方法荠菜吃法
荠菜花_荠菜开什么花
荠菜开什么花荠菜属于蔬菜的一种,荠菜是会开花的,那么荠菜开什么花呢?荠菜开花颜色都是以黄绿色为主,在荠菜花初期时候颜色为深绿色,花苞颜色为外绿内白。进入到生长期时候,花瓣为白色,最后在成熟期时荠菜花为绿色。荠菜花作用非常多,能凉血止血、降低血压、清热利湿的效用。荠菜花茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛
Hash:adb252fad1725c8efcfca9b741bbaf75bc7f8585
标签:
荠菜
【声明】本文由用户Pascall发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。