中国人都十分重视“月子”中的营养供应,这是从食物的供应不足的时代延续下来的一种习惯,但也有一定的
科学根据。和
孕期相比,产后第一个月少了
胎儿生长的需求,多了愈合伤口和
泌乳的需求。和后面
哺乳期相比,产后第一个月的乳汁分泌量较少,而且暂时处于
月经停经的状态,体力活动也比后面大幅度下降。但能量的需求多少,要看妈妈的个人情况。看
产妇体重和
健康状况。如果孕期增重已经过高,则在保证
维生素和
矿物质供应的前提下,产后
热量要比推荐值适当下调,特别是减少
脂肪和精白
淀粉的供应量。否则,每天卧床不动,还吃得过多,烹调油腻,必然导致体重居高不下,甚至导致
脂肪肝、
糖尿病等疾病。反之,如果孕期增重不多,身体偏于瘦弱,
消化功能又不好,就要注意趁这个充分休息的机会恢复
胃肠功能,增加食物
热量和
蛋白质的供应,提高
维生素和矿物质的摄入量,以保证伤口复原,保证乳汁分泌。看产后乳汁分泌需求。有些产妇由于种种原因决定不给
宝宝哺乳,那么哺乳所需的热量就不需要在膳食
中考虑。如果按哺乳
母亲的热量来安排
食谱,必然发胖。如果保证
母乳喂养,就需要充分供应泌乳所需的
营养成分,特别是
蛋白质、
钙和B族维生素等乳汁中分泌量较大的营养素,热量也必须适当提高。看产妇体力活动大小。有些产妇是剖宫产,卧床时间较长;有些产妇是
自然分娩,
产道损伤不大,较早起床做轻度活动。有的产妇自己照顾宝宝,有些则是家人照顾。这些都是需要考虑的因素。“月子”期间能量补充要点:
优质蛋白质。主要来源是鱼、肉、蛋、奶、
豆制品等,比孕前增加1个
鸡蛋、一杯
牛奶就够啦。维生素。多种B族维生素,主要来源是全谷
杂粮、薯类、
蛋奶类等。
维生素C,新妈妈每天可以照常吃
蔬菜水果,怕凉的话可以煮熟或
温热之后再吃,煮熟仍然能保留一半的
维生素C。矿物质。钙,主要来源是
牛奶、
豆腐、绿叶蔬菜、
芝麻酱
;
铁,最佳的来源是牛羊
猪肉,吸收率低的来源有水
果干、豆类、
坚果等,维生素C可以帮助提高这些
食材铁的吸收率。
膳食纤维。主要来源是全谷杂粮,薯类豆类和蔬果。其实
小米和大
黄米富含铁和
维生素B1,又容易消化,还有红
小豆自古就是产妇的补养食品。
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