说起
咖啡,浓浓的香气,略带苦味,它不仅仅是一种饮料,更好像代表了一种优雅
时尚的
生活方式。适量饮用咖啡可以调节体内糖和
脂肪的代谢,有利于预防
肥胖和
糖尿病的发生。
近年来,在国外进行的一系列调查研究发现,每天饮用咖啡的人,空腹和餐后
血糖明显低于不饮用咖啡者;日常饮用咖啡2杯至3杯可以降低
糖耐量受损和
糖尿病发生的危险。也就是说,适量饮用咖啡与
糖尿病发生呈负相关,咖啡可以有效预防
糖尿病,主要是因为咖啡中含有丰富的
抗氧化物质——氯原酸。氯原酸是一种有机酸,可以减少肠道糖的吸收;通过促进
葡萄糖的转运和氧化,加强
葡萄糖在体内的代谢,
控制血糖浓度,预防
高血糖。同时,氯原酸还有降低血总
胆固醇、低密度脂
蛋白胆固醇,有利于保护
血管内皮,预防
动脉粥样硬化和
心血管疾病。
氯原酸有抗氧化、清除自由基,抗诱变、
抗癌、抑制炎性反应,抗
血小板凝集等多种生物活性。这对促进机体
健康、预防
肥胖、糖尿病和心血管疾病的发生都具有积极的意义。
氯原酸广泛分布于咖啡、茶、全
谷类食物,以及
苹果、
山楂、
葡萄、
梨、
桔子、
乌梅、朝鲜蓟、
茄子等
蔬菜水果中。其中咖啡中含量最高,全
谷类、柑桔类
水果及其
果汁中含量也较高。
从调节糖和
脂肪代谢,预防糖尿病角度来讲,首先要坚持健康的生活方式,即持之以恒的
合理膳食,有规律的适量
运动。然后,根据自己的
膳食结构和喜好,对照2007年修订的《
中国居民膳食指南和平衡
膳食宝塔》建议,进行适当调整,尤其应特别注意增加全谷类和蔬菜、水果摄入量,以增加有益于健康的多种
植物化学物的摄入。对于糖尿病和肥胖患者,建议饮用
黑咖啡。如果喜好甜味,可以选择巴尔糖、
阿斯巴甜等甜味剂来替代
白砂糖。另外,对
咖啡因
为敏感的人群,应特别注意选择低咖啡因的咖啡,以免过度兴奋。
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糖尿病可以喝咖啡吗,糖尿病的治疗方法
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喝咖啡能预防糖尿病?
在欧美、日本等一系列的地区调查发现,适量饮用咖啡竟可以有效预防糖尿病,因为每天饮用咖啡的人,空腹和餐后血糖明显低于不饮用者。喝咖啡能预防糖尿病?——因含氯原酸,咖啡能预防糖尿病研究发现,喝咖啡之所以能够预防糖尿病,主要是因为咖啡中含有丰富的
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