春季干燥多风,菠菜炒猪肝补血春
BY：Azura 2024-07-02 20:28:45 89 ℃
北方春季干燥多风，一些人会觉得肝火旺盛、脾胃虚弱，并出现大便干结、痔疮出血等症状。这时吃些菠菜，有养血润燥、降压通便的功效。
菠菜中含有丰富的铁，对缺铁性贫血的人能起到补血益气、敛阴润燥的功效，让人看起来脸色红润。同时，菠菜中丰富的钙、镁、钾等有助于降低血压，对高血压患者来说是不错的选择。菠菜还含有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，通便助消化。在降压的同时，对大便秘结、痔疮出血等有一定的疗效。
值得一提的是，猪肝中含有丰富的血红素铁，而菠菜中大量的维生素C更能促进铁的吸收。因此，菠菜和猪肝搭配，是补血的最佳组合。另外，菠菜中含有较多草酸，可能会影响钙、铁等矿物质的吸收，所以应将菠菜焯水大约1分钟后再烹调。
猪肝炒菠菜的做法
猪肝炒菠菜的做法猪肝吃起来嫩嫩的，不过可能并不是所有人都喜欢吃猪肝，毕竟是内脏，热量还是蛮高的。如果你也是猪肝炒菠菜的狂热爱好者，妈网百科给你带来了超全的猪肝炒菠菜做法，如此精彩你不要错过哦。虽然孕妈咪是可以吃猪肝炒菠菜，不过也是要适量吃的哦。但是吃猪肝炒菠菜有几点是需要注意的，尤其是狂吃猪肝炒菠菜的孩子，一定要仔细看清楚了。
猪肝炒菠菜怎么去腥
吃猪肝炒菠菜，猪肝毕竟是内脏，所以会带有一些腥味，即使是加入了较多调味料，但是腥味始终是无法去除。醋+蒜头是做猪肝炒菠菜不能少的配角，单独炒猪肝的时候就加入一下材料，老抽、生抽、醋、盐、糖，最后在勾一点薄芡，炒到差不多的时候，淋点香油就差不多了。
猪肝炒菠菜营养价值
猪肝炒菠菜，收获一份美味的同时，你可知道你也是吸收令人赞叹的营养元素了呢？令人惊艳的是，猪肝还含有维生素C和微量元素硒，吃饱饱还能增强免疫力哦。不过菠菜中含有较多草酸哦，所以做菠菜炒猪肝的时候可以先焯一下菠菜，然后大火爆炒，味道也是极好的。对于孕期需要补充足够叶酸的孕妈咪来说吃点猪肝炒菠菜很合适呢，不过也不要吃多。如此营养菠菜值得你拥有。
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