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大豆是平日里比较常见的食物,通常对消化有很大的帮助。大豆中含有丰富的磷脂,这对于我们的身体是有益处的。不但能保有高营养的同时还能对多余脂肪的消耗起到了一定的作用,下面就让我们一起来看看。
人体过量的食物,特别是高脂食物的摄入,除了给消化机能带来难以承受的压力外,还给身体留下了许多有害的代谢产物,直接或间接损害身体的健康。营养学家告诉我们,均衡的饮食才是健康的保证。
如果应酬难免,选择一些帮助消化的健康食品也是必要的。卵磷脂是一种天然存在于大豆食品中的复合有机物,其最主要营养成分是磷脂酰胆碱。
卵磷脂是人体细胞膜的重要组成成分,是每日必需摄入的营养素。你知道吗,组成我们大脑的物质有1/3以上是卵磷脂,这足以证明其重要性。
因此,许多营养学家把卵磷脂视为与蛋白质、维生素同等重要的第三营养素。营养学家指出,每日摄入6至8克的大豆卵磷脂,除了可促进大脑的生长发育、维护大脑的正常功能。
还可以改善脂肪的代谢,帮助减少胆固醇在心脑血管壁和肝脏的沉积,因此具有预防心血管疾病,减少脂肪肝及胆结石的发生的功效。
随着科学技术的进步,大豆卵磷脂的加工提取工艺从传统的化学溶剂法发展到目前的物理超滤分离提取,其生物活性更高。
上述就是有关于大豆的一些介绍,想不到它除了能带给身体营养外还能起到减肥的作用,真是两全其美啊,想减肥的MM们还等什么呢。
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