荷叶粉蒸肉——补虚强身健脾胃
BY：Eilene 2024-07-05 02:29:12 770 ℃
荷叶粉蒸肉相信大家在生活中并不是常见的，但是却是非常的出名，其实荷叶粉蒸肉的做法制作起来也是比较简单，所以很多想要制作这款的朋友也是可以参考下面的做法进行制作，一起来学习学习怎么制作吧。
荷叶粉蒸肉
材料：猪肋条肉600克，酱油75毫升，粳米100克，鲜荷叶2张，灿米100克，姜丝30克，葱丝30克，桂皮1克，山奈1克丁，香1克，八角1克，绍酒40毫升，甜面酱75克，白糖15克。
制作：
1、首先将粳米和籼米淘洗干净，多淘洗几次，将杂质去除，随后沥干放入太阳底下，进行晒爆。
2、下面就是热锅，将八角、山奈、丁香、桂花、米一起放入锅内，用小火翻炒，若是大火，容易糊了，一直变成黄色，就可以盛出，等冷却后将之磨粉。
3、猪肉需要将之洗净，并且切成长度6.5厘米左右的长方块，每块肉的中间再划上一刀。
4、这时将肉块放入陶罐中，并加入一些调料：甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝，用筷子均匀的搅拌，随之静置一小时，让卤汁充分的渗入肉内。
5、随后将米粉倒入，继续搅匀，使每块肉的表层和刀口处都沾上米粉。为了让肉更鲜美。
6、这时将荷叶用清水洗净，还要进行焯烫，将每一张荷叶切成四块。将肉放入，完全包裹起来，放入笼内进行蒸煮。用大火。
7、需要等上一个小时，就可以吃了。
荷叶粉蒸肉的
功效
荷叶粉蒸肉可以补虚强身、健脾胃、强身健体等等的作用。猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁等营养成分。由于它的营养成分居多，日常生活中经常被我们所食用。可以很好的提高我们的免疫力，并且对于肌肤还有一定的滋润作用。对于病后体弱、产后血虚等等的状况，食用猪肉可以有效的改善。荷叶是寒性的食物，从而可以消暑利湿，很适合在夏季食用。这道食谱对于肠胃者不好的人来说，可以养胃。
上面就是为大家介绍的关于荷叶粉蒸肉的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了，这款菜肴的做 是非常的简单，大家是可以经常在家里面制作食用一些。
荷叶粉蒸肉——补虚强身健脾胃
荷叶粉蒸肉材料：猪肋条肉600克，酱油75毫升，粳米100克，鲜荷叶2张，灿米100克，姜丝30克，葱丝30克，桂皮1克，山奈1克丁，香1克，八角1克，绍酒40毫升，甜面酱75克，白糖15克。荷叶粉蒸肉的功效荷叶粉蒸肉可以补虚强身、健脾胃、强身健体等等的作用。上面就是为大家介绍的关于荷叶粉蒸肉的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了，这款菜肴的做法是非常的简单，大家是可以经常在家里面制作食用一些。
粉蒸肉——益气健脾助消化
制作粉蒸肉第一步：准备食材带皮花肉(8两)配料：姜、葱(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱、白糖。制作粉蒸肉第三步：上笼蒸准备蒸笼然后先在蒸笼里面放肉，然后放入炒粉，甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。粉蒸肉的营养非常丰富并且特别好吸收，所以说即便是肠胃消化不良的朋友也适合吃这道菜，不仅仅是脂肪蛋白质丰盛，猪肉里面还有碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质。是补身体有益消化的好食材。
砂仁清蒸牛肉——开胃健脾
中医认为，砂仁是一种芳香化湿、醒脾开胃的常用药物，主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。用花、叶、茎与茶叶制成的砂仁茶，乃是上乘养生茶，一丝淡淡的温润，既开胃又养颜。每日喝一杯春砂仁蜜水，或将其调入豆浆、牛奶、米粥中，有养胃健肿、祛湿养颜的功效。砂仁清蒸牛肉的食谱：材料：牛肉300克，砂仁10克。调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。做法：1、砂仁捣碎。
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