补气养颜之糯米甜酒怎么吃
BY：Tawnie 2024-07-16 17:41:12 572 ℃
客家人有酿酒的传统，糯米酒便是客家的特产之一，客家糯米酒以“润莹欲滴，凝稠成珠”而得名。糯米酒温中益气，补气养颜，小酌怡情，常饮还可补身。冬饮一杯，不仅舒筋活血，还能驱寒提神呢!那么糯米酒怎么吃呢?下面我们一起来了解!
糯米酒怎么吃
糯米酒以糯米酿制而成，秋季收稻，入冬开酿，来年开春就能饮用，糯米酒有增强体质，养生保健的功效，可直接饮用，也可以用来做菜当佐料。
推荐几道糯米酒的做法!
做法一
糯米酒煲鸡
材料：母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙(5g)。
做法：将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。我们选用的是大枣，因为肉多核少，先干净然后挖去核备用。锅中放入一定量的热水，大火烧沸后将鸡肉块放入煮3分钟，然后取出水分要沥干。备好的砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，转入大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。
做法二
糯米酒煮鸡蛋
材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。
做法：首先要把枸杞子洗净，然后用温水稍微浸泡一会拿出;炒锅中加入少许橄榄油，用姜片爆香，然后淋入糯米酒，再加入两倍的清水，用中火加热;放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟;趁煮汤汁的同时，打入鸡蛋，煎成焦黄就可以了。鸡蛋盛在碗中，倒入熬制好的糯米酒汤，最后根据自己的喜好选择是不是加入麻油。
小编提示
糯米酒制作工艺简单，口味香甜醇美，因此深受人们喜爱。糯米酒怎样保存才是对的呢?
可以在密封的时候加点糖在糯米酒里，糖会暂时抑制酵母发酵。采用这个方法只能延缓酒酿变质的时间，糯米酒不易久放，最好在酿好的三到四天里都喝掉。
补气养颜之糯米甜酒怎么吃
糯米酒温中益气，补气养颜，小酌怡情，常饮还可补身。那么糯米酒怎么吃呢?糯米酒怎么吃糯米酒以糯米酿制而成，秋季收稻，入冬开酿，来年开春就能饮用，糯米酒有增强体质，养生保健的功效，可直接饮用，也可以用来做菜当佐料。推荐几道糯米酒的做法!小编提示糯米酒制作工艺简单，口味香甜醇美，因此深受人们喜爱。糯米酒怎样保存才是对的呢?
糯米甜酒中老年人、孕产妇补气养血佳品
糯米甜酒的制作步骤有点复杂，下面给大家简单的介绍一下。做甜酒的糯米一定要蒸的，做过一次是用电饭锅煲饭，结果酿不成甜酒，变成醋了。酿好的甜酒酿，中间那个洞已被发酵的酒酿填满了。小编提示中医认为，糯米甜酒清甜芳香，饭前喝水几口，可以增进食欲。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒补气_补气米酒怎么制作
1、中医认为米酒有活络通经、补血生血的功效，并且能够增进食欲、帮助消化，鸡蛋能滋阴、润燥、养血米酒冲蛋很适宜作为产后调养的食物，可帮助妈咪恢复体力。
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