带骨
羊肉850g
山药1300g姜30g
胡椒粉15g
盐20g
1
备好原材料:带骨羊肉850g、山药1300g
备好原材料:带骨羊肉850g、山药1300g。
2
带骨羊肉洗净,斩块
带骨羊肉洗净,斩块。
3
老姜洗净,拍散
老姜洗净,拍散。将老姜放入锅里,倒入足量清水。
将羊肉块放进锅里,大火烧开,中火炖煮2个小时。
4
炖羊肉时,山药削皮洗净,切块
炖羊肉时,山药削皮洗净,切块。
羊肉汤里的浮沫撇掉不要,2个小时后放入山药块,再炖1个小时。
5
食材八分熟后,调入适量盐
食材八分熟后,调入适量盐。
6
再调入适量胡椒粉,搅拌均匀
再调入适量胡椒粉,搅拌均匀。
7
半个小时后,关火,盛出
半个小时后,关火,盛出。
注意事项
炖羊肉时,建议锅里加点花椒,我家有小孩出麻疹,所以没放花椒。
山药羊肉汤
所以山药羊肉汤含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钾、镁、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。山药羊肉汤的禁忌人群适宜人群:山药羊肉汤一般人均可以食用,特别对于体虚畏寒的人来说,比较适宜饮用。山药羊肉汤适宜休克和贫血的孕妇以及病后虚弱的人食用,不仅滋补身体,还补充各种营养物质。便秘的人要少食山药羊肉汤,羊肉属于温补的热性食物,而山药中含有丰富的淀粉,因此大便干燥、便秘的人要少食山药羊肉汤。
【冬季暖身汤】山药羊肉汤
食材带骨羊肉850g山药1300g姜30g胡椒粉15g盐20g1备好原材料:带骨羊肉850g、山药1300g备好原材料:带骨羊肉850g、山药1300g。将羊肉块放进锅里,大火烧开,中火炖煮2个小时。4炖羊肉时,山药削皮洗净,切块炖羊肉时,山药削皮洗净,切块。羊肉汤里的浮沫撇掉不要,2个小时后放入山药块,再炖1个小时。注意事项炖羊肉时,建议锅里加点花椒,我家有小孩出麻疹,所以没放花椒。
山药羊肉奶汤
羊肉为滋补佳品,体弱者冬天吃羊肉,对身体很有好处。牛奶能补虚赢、益肺胃、生津液。山药有健脾益气、固肾益精等功效。此汤有健脾益气、温补肾阳、补虚强身的作用,适合产后虚弱者食用。原料:羊肉250克,牛奶250克,山药100克,精盐适量,生姜20
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