老年人不要天天吃豆腐
BY：Olivia 2024-07-16 05:12:15 1046 ℃
通常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人进入老年后，肾脏排泄废物的功能下降，在这种情况，老年人大量吃豆腐，摄取过多的植物蛋白质，就势必使体内生成的含氮废物增多，就要加重肾脏的负担，反而会促使肾功能的衰退。医学专家近来还研究发现，豆制品中含有极多的蛋氨酸，这种蛋氨酸在酶的作用下，又转化为半胱氨酸，它会损伤动脉管壁内皮细胞，促使动脉硬化的形成。
因此，习惯吃豆腐的老年人切不可天天吃，也不能一次吃得太多。
老年人不宜吃豆腐
豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。吃豆腐会引起铁和碘的缺乏。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。制作豆腐的大豆含有一种叫
老年人晚年牙齿要保健,老了要预防豆腐牙
老人出现牙齿松动现象多因牙周病破坏牙周骨质所致。老年人口腔内常有多个不同程度的松动牙，随着牙周炎症范围扩大，如不及时治疗会导致更多牙齿出现松动。此外，由于不少老年人患有慢性病，畏惧拔牙，以致重度松动的患牙妨碍了口腔的卫生，造成牙周炎症扩散，形成恶性循环。很多老年朋友似乎连咀嚼豆腐都有点吃力，不但嚼着
中老年人菜谱之——豆腐
尤其是对于老年人说，吃豆腐没有任何“营养负担”，可以说百利而无一害。白水银砖白水银砖是适合中老年人食用的汤菜。而后下鸡片、鱿鱼、蛋皮，烧烫捞起盖豆腐上，勾芡，下鸡油或猪油淋于豆腐上即成。是中老年人的佳食之一。将特级奶汤舀入锅中，加胡椒面、味精、料酒、盐烧开，然后放入豆腐，搅匀起锅，盛在碗内。再将鸡油淋于汤中上席。
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