芝麻茯苓汤：补肝益肾，滋润乌发

药补不如食补 茯苓菜品益肝益肾去湿热

为了对付日益严重的湿热天气，除了“被动”祛湿外，还要顺应天时，补一补筋骨，其中以茯苓为主要药材的一些药膳当可一试。茯苓煮鸡肝茯苓10克，鸡肝30克。健脾生血，补益肝肾。将茯苓泡入白酒中密封1周。茯苓赤豆薏米粥茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。将赤小豆浸泡半天，再与薏苡仁共煮成粥，待熟时加入茯苓粉，再煮几沸即成。适用于黄疸型肝炎初期，症见低热，巩膜、皮肤、小便发黄等症。茯苓车前粥茯苓粉30克，车前子30克，粳米60克，自糖适量。将药汁同粳米、茯苓粉共煮成粥，加少许白糖即成。

药补不如食补茯苓菜品益肝益肾去湿热

为了对付日益严重的湿热天气，除了“被动”祛湿外，还要顺应天时，补一补筋骨，其中以茯苓为主要药材的一些药膳当可一试。茯苓煮鸡肝茯苓10克，鸡肝30克。健脾生血，补益肝肾。将茯苓泡入白酒中密封1周。茯苓赤豆薏米粥茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。将赤小豆浸泡半天，再与薏苡仁共煮成粥，待熟时加入茯苓粉，再煮几沸即成。将药汁同粳米、茯苓粉共煮成粥，加少许白糖即成。

芝麻茯苓汤：补肝益肾，滋润乌发

材料黑芝麻60克，茯苓60克，鲜菊花10朵，猪瘦肉250克。做法猪瘦肉洗净、切片，用调料腌10分钟。先将黑芝麻、茯苓放入清水锅内，煮30分钟。再放入猪瘦肉、菊花瓣，煮至瘦肉熟，调味供用。性味归经黑芝麻性平，味甘，归肝、肾、大肠经。食性配伍患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。养生堂提示补肝益肾、滋润乌发，能治肝肾虚弱、精血不足引起的白发。《本草求真》里说：“胡麻，本属润品，故书载能填精益髓。又属味甘，故书载能补血、暧脾、耐饥。凡因血枯而见二便艰能，须发不乌，宜以甘缓滑利之味以投。”

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