在各大超市里面都可以看到扁豆的身影,适当吃一些扁豆可以给我们的身体带来非常大的帮助,含有的营养物质也非常丰富,所以大家就应该适当的吃一些扁豆,扁豆的制作方法各种各样,大家也应该好好了解清楚,下面就给大家介绍一下扁豆有哪些制作方法。
干煸扁豆
需要准备适量扁豆,一些肉末,少许味精,盐,花椒,榨菜末,蒜粒,老抽,干辣椒,把扁豆的老筋撕掉,然后清洗干净,控干水分,烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。
准备适量陈皮,一些扁豆,适量猪瘦肉,少许生姜,食盐,把猪肉清洗干净切成块状,陈皮洗干净,生姜切片,把所有的食材一起放进锅里面,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。本汤可清热祛湿、解脾虚湿困。
扁豆闷面
需要准备适量面条,一些扁豆,一些肉片,少许生姜丝,葱花,准备适量酱油,味精,盐,蒜粒,把扁豆的老筋去除,然后掰成两段,面条切成长段,锅里面加入适量的油烧热,把生姜丝葱花放下去爆香,然后再加入肉片,炒至肉片发白倒入酱油,酱油汁沸腾后放入扁豆,翻炒至扁豆呈翠绿色,加水(略低于扁豆)。开锅后,把面条抖散,均匀、松散地码在扁豆上,盖上锅盖,调小火焖几分钟,打开锅盖从锅边看一下扁豆的熟烂程度和汤汁的多少。当汤汁剩少许,扁豆熟软时关火,放盐、味精、蒜粒,用筷子拌匀。扁豆富含膳食纤维,因而是便秘病人的理想食品。
上面给大家介绍的就是扁豆有哪些不同的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,以上给大家介绍的这些扁豆制作方法都非常简单,味道也非常不错,大家就可以按照上面的步骤制作,可以让扁豆的味道变得更好,吃起来口感也可以变得更佳,大家就可以尝试做一下。
扁豆_扁豆的功效与作用
扁豆的功效与作用扁豆的介绍扁豆,通用名藊豆,别名火镰扁豆,膨皮豆,藤豆,沿篱豆,鹊豆,查豆。为一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区,适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,在热带地区常在最寒冷的季节或在高海
扁豆角_扁豆孕妇可以吃吗
扁豆孕妇可以吃吗孕妇有很多的食物都需要避免食用,免得流产了,其中扁豆孕妇可以吃吗?扁豆在怀孕的时候是可以知道它含有丰富的维生素和碳水化合物,对人体有非常大的好处,不仅不会伤害到母体对胎儿得成长发育也有非常大的帮助,另外在怀孕期间可以多吃一些其他的蔬菜和水果,对胎儿的好处都是非常大的,还要注意休息。扁
吃扁豆好吗?扁豆的营养价值-扁豆的功效与作用
扁豆性味甘平,有利于暑湿邪气的祛除。扁豆的营养价值-扁豆的功效与作用扁豆,通用名藊豆,别名火镰扁豆,膨皮豆,藤豆,沿篱豆,鹊豆,查豆。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。孕妇能吃,扁豆是杂粮的一种,和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。孕妇可适量食用。产妇能吃,扁豆味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。
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