海带芹菜木耳等有利心脏健康
BY：Wendy 2024-07-16 18:00:02 226 ℃
一般来说，脆、软、滑、黏或是有弹性的食物，都含有水溶性膳食纤维。食物纤维类似血管清道夫，不仅可以吸附脂肪和有毒物质，通过粪便排出体外，还可以抑制肝脏和其他组织合成胆固醇。瑞典与美国哈佛大学针对7000名女护士的调查发现，高纤饮食的妇女得冠心病的机会大大降低。每天增加5克的纤维摄取量，得冠心病的机会就会下降37%。
薏米就是其中很好的代表。高纤的薏米，不仅可以美白，降胆固醇的效果一点也不输给燕麦。我喜欢做薏米饭，一碗薏米加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟，煮好后分成小包装放进冰箱冷藏。煮饭时可将冷冻薏米稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。这种方式不但可以控制白米与薏米的比例，也可以经由再次烹煮，使薏米变软。
黏滑的海带是预防血管阻塞的“高手”。现代科学研究发现，海带内含岩藻多糖昆布素，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。海带煮汤、凉拌均可，但其本身含钠，最好减少调味料使用。
爽脆可口的芹菜有保护心血管功能。常吃芹菜可使血压下降12%～14%，胆固醇下降14%。吃芹菜要记得吃叶子，叶子的维生素c比茎高，且富含植物性营养素，营养价值高。
木耳自古以来就被当成预防动脉硬化的“护心”食物。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。黑、白木耳热量低、低油，当成点心也不必担心发胖。干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，就成为一道清凉消暑的夏日小菜。
健康长寿菜——海带
海带的营养指数据研究，海带含钙量高。每100克干海带含钙1177毫克，常食可防治佝偻症和骨质疏松症，实为补钙佳品。每100克海带含碘240毫克。常食有助于防治地方性甲状腺肿。每100克海带含铁150毫克，常食有助于缺铁性贫血的防治。海带中还含有核黄素、硫铵素、尼克酸等重要维生素和甘露醇、色氨酸、丙氨
盘点海带的9大功效,想要健康长寿就常吃海带
海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。综上所述海带不愧称之“长寿菜”，要想健康长寿还是学常吃海带。
四招教你选海带,健康营养带回家
海带是常见的一种藻类食材，它能帮助我们身体很好的补充碘物质，同时，它还为我们的身体提供更多的钙质营养素，不过大家知道吗？在我们在市场上购买海带的时候，有些技巧能让我们买回的食材更美味也更营养健康。韩国电视剧里，我们可以得知，海带汤是他们生日必备的一种食物。海带的营养价值十分丰富，含有大量的碘和钙物质
Hash：8c9565e7b2739a93a899678a9824c9b7483d92b6
【声明】本文由用户Wendy发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。