银耳也有三六九等 如何挑选营养价值高
BY：Nicole 2024-07-16 17:20:32 535 ℃
银耳也有三六九等 如何挑选营养价值高
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银耳现如今在市场上较为常见，如若是外行，在选购时就极容易买到假的银耳，虽说吃起来有银耳的味道，但口感及其功效却是怎么也比不上正宗的银耳的。那么对于银耳要怎么挑选，下面就来看看小编的详细介绍吧。银耳的挑选方法如下：
一看：
质量好的银耳，其耳花大而松散，而且耳肉肥厚，色泽呈白色或者是略带微黄。二摸：
质量好的银耳应该是干燥的，没有潮湿感。三尝：
质量好的银耳必定没有异味，因此在选购时可取少许试尝，如若对舌有刺激或者是有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。四闻：
品质新鲜的银耳，没有酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且还能够因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或者是其他不爽的异味。如若能闻出酸味或者是其他气味的，则不能再食用。银耳的营养：
银耳的营养成分较为丰富，银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质以及肝糖。银耳中蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳中还含有多种矿物质，比如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。除此之外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值相当高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
银耳也有三六九等 如何挑选营养价值高
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挑选银耳的四步法小编在上文中进行了详细的介绍，希望能够给大家提供一些帮助，在选购时务必要留有心眼，不然是很容易买到假货的，到时候吃了不仅会对身体造成损伤，而且还白白损失了钱财，所以务必要引起重视，想要选购到优质银耳，不妨试试上文所述的选购方法。冰糖银耳汤的功效_银耳汤怎么做法
一、冰糖银耳汤的功效作用银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐
银耳的营养价值,常吃银耳养生功效好
一、银耳营养价值1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。3.银耳富有天然植物性胶质，
银耳的做法大全，银耳的功效，银耳的营养价值
银耳药性作用缓慢，需久食才有效。银耳的营养成分分析据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高。
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