不吃肥肉为何患上脂肪肝

通常说到脂肪肝，大家都会认为是因为自己平日里吃的东西过于油腻造成的，但其实有些病患饮食中并不喜爱吃肥肉或一些相对油腻的食物患上了此病，那么肥肉与脂肪肝的关系到底是如何呢？

肝脏脂肪≠食物油脂

由于不少脂肪肝患者是典型的“吃成脂肪肝”，喜欢吃油炸食品、肉食等等，所以有些人会把造成脂肪肝的“脂肪”与我们平时吃进去的食物脂肪等同。

其实，糖、淀粉等碳水化合物在人体内消化后，会以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中，这些糖原在肝脏中就是“肝脏脂肪”。过多摄入甜食会使肝脏脂肪合成过多、氧化减少，干扰肝脏对脂肪的代谢，并在肝内合成一些低密度脂类物质，打破供求平衡。

所以，除了看得见的脂肪——肥肉、动植物油，看不见的“潜在脂肪”——甜食、主食也要警惕，适当食用没问题，过多摄入没有好处。

甜食致肝脏超重　怎么给肝脏“减肥”?

1.查清有无肝炎和其他并发症。一般来说，体检中主要与脂肪肝相关的检查是B超、肝功能，但B超结果只显示脂肪肝属于轻度、中度还是重度，无法指导治疗，需要进一步进行脂肪性肝炎、肝纤维化指标的筛查。其次，要查清楚是肥胖性、酒精性、快速减肥性、糖尿病性还是药物性脂肪肝，从根源上指导治疗。此外，观察血糖、血脂、血压、尿酸这些与代谢功能相关的指标。这些代谢指标，与脂肪肝有一定的关联性。

2.给肝脏减肥。脂肪肝是所有肝病中少有的一个可以逆转的肝病，特别是肥胖人群脂肪肝的患病率非常高，不仅要给肝脏减肥，更要全身减肥，以免发生其他代谢疾病。

3.少吃热量高的食物。由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。

4.尽量避免各种药物，治疗药物须在专家指导下使用。有专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。

5.注意补充重要氨基酸和蛋白质。N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情，鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。此外，充足的蛋白质有助于改善肝功能，但要注意，红肉每周只能吃一次，鸡蛋黄每天不超过2个，蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。

看完此文大家是否对于引发脂肪肝的一些常见因素有所了解了呢？不难看出脂肪肝的出现与我们的日常饮食习惯和方法有着很密切的关联，所以希望拥有不良习惯的朋友们一定要及时纠正哦。