夏季常吃芦笋可助抗癌防病

BY：Odessa 2024-08-15 14:08:57 605 ℃

芦笋味道鲜美，不仅营养非常丰富，更是抗癌明星。许多人不知道该怎么烹饪芦笋，这里给大家介绍几种它的美味吃法。

1.凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

2.清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

3.双蛋芦笋汤。蒜末爆香，下芦笋翻炒；倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

4.烤芦笋。将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

5.锅塌芦笋。首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1-2分钟即可出锅。

最后，选购芦笋时，要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、细嫩粗大的。还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的就比较新鲜。

芦笋怎么煮来吃抗癌芦笋治疗癌症的食疗方法1、治疗各种癌症选择新鲜芦笋嫩茎煮熟，捣烂成泥状，贮藏在冰箱中，每日食用两次，每次食用4汤匙。

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芦笋得到大家的关注并在国内开始引起重视，应该主要是因为它的抗癌效果非常好，所以，在市场上它的身影也会经常进入我们的眼帘，如何购买才能买到保健效果好，味道也更好的芦笋呢？现在就一起学学吧。芦笋中含有丰富的必需氨基酸、维生素和微量元素。上世纪5

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