沙参玉竹老鸭汤——滋阴清补去疾补虚
BY：Isleta 2024-06-03 00:07:35 143 ℃
玉竹大家都知道吗，是一种中药材，有着滋阴润燥的作用和效果，而且也可以起到补虚劳的功效，玉竹虽然是中药材，但是有着食疗的功效，可以入药治疗疾病，也可以做一些药膳，来看看这道沙参玉竹老鸭汤的制作，可以有滋阴补虚劳的功效。
材料：光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法：
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2、老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3、把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4、盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。
5、然后放入沙参和玉竹，生姜，盖上盖子，然后继续煮一个班小时，放入食盐调味即可。
沙参玉竹老鸭汤功效：
如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。这样的养生食谱可以有很好的滋补的作用，对于出现的便秘的情况有改善的作用。北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，这两种中药材有很好的滋阴的作用，老鸭可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以有补血的功效，对于调理身体虚弱的情况有一定的作用。
关于沙参玉竹老鸭汤的制作以及它的保健功效，上面介绍了具体的内容，沙参玉竹老鸭汤的好处有很多，可以有缓解烦躁不安，便秘，肺阴虚的情况，对于缓解咳嗽咳痰也有好处，所以说这道食谱是不错的补虚劳的食谱类型，可以试试。
沙参玉竹老鸭汤
沙参玉竹老鸭汤是广东传统的名菜，属于粤菜系，制作原料主要有老鸭、北沙参、玉竹。沙参玉竹老鸭汤的营养价值滋阴润肺清补，适用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘的人群。沙参玉竹老鸭汤的功效作用1.预防炎症、抗衰老：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类较多，可有效预防脚气病、神经炎等做种炎症。沙参玉竹老鸭汤的做法将北沙参和玉竹用清水清洗干净。沙参玉竹老鸭汤是一道营养丰富、滋阴补阳的养生堂，用料虽然简单，但是营养价值却不可小觑。沙参和玉竹都是有使用价值的两味药材，老鸭的选择也是非常有讲究的。
沙参玉竹老鸭汤－孕期食谱
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。沙参玉竹老鸭汤具有滋阴清补的作用，是孕期的一款好食谱。主料：鸭600克辅料：北沙参60克玉竹60克姜5克调料：盐3克味精2克制作工艺1.北沙参、玉竹洗净。相关人群适于4～6个月的孕妇食用。
沙参玉竹老鸭汤——滋阴养肺祛湿
沙参玉竹老鸭汤做法：材料：光老鸭1只，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。做法：1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。关于沙参玉竹老鸭汤的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，滋阴养肺祛湿防燥，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
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