逢年过节,很多
家庭会备一些小
蛋糕之类的
甜点,随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。
1.尽量不买加氢化
植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是
氢化植物油,下面的
酥皮中也加入了氢化
植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀
奶油和
黄油。
2.尽量不买酥
皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量
脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是
植物起酥油,它含有反式
脂肪。同样是高能量食品,
奶酪蛋糕会好一些,因为至少
奶酪中还含有大量的
钙、
维生素AD、
维生素B族和
蛋白质,而
起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4.不要追求蛋糕加
水果的所谓“
健康”效果。
水果蛋糕中的
水果大部分都是
罐头水果,起不到什么营养作用。少数
猕猴桃片、
草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
5.不必买加了
白巧克力片或黑
巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的
巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
春节这些蛋糕甜点不宜买
逢年过节,很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点,随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄
春节这些蛋糕甜点不宜买饮食禁忌
逢年过节,很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点,随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄
万圣节纸杯蛋糕
食谱来源:cupcakesbySusannahBlake基本材料:115gsoftbrownsugar黄糖(颗粒软而细的那种)120mlsunfloweroil葵花籽油2eggs2个鸡蛋115ggratedpumpkin南瓜(不要太熟的),
Hash:442a1d32a9b8d1edd83ba1db75c31f8d38ea1cb8
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春节
蛋糕
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