韭菜炒鸡蛋下酒很危险
BY：Ianthe 2024-08-11 12:25:23 859 ℃
韭菜炒鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，韭菜炒鸡蛋是很多男人的下酒菜，因为这个菜肴不仅美味而且做起来也比较简单，但是你知道用韭菜炒鸡蛋下酒对我们的身体健康有着怎样的危害吗，下面我们一起来看一下：
韭菜炒鸡蛋下酒很危险
古时有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在元代蒙古族医学家忽思慧撰写的《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。
白酒甘辛微苦，性热，尤其是高度白酒含乙醇约60%左右。酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，又可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。
韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，促进胃酸分泌。食韭菜饮白酒，就像火上加油，有消化系统疾病者更要加倍注意。韭菜多食会上火，且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
健康人吃韭菜时饮酒一定要把握住量，韭菜每次食量50～100克，酒精量不要超过25克为宜。
为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。
男士菜——番茄韭菜炒鸡蛋
食材韭菜300克鸡蛋1个西红柿1个耗油1匙盐适量姜少许糖少许1韭菜摘洗干净，切寸断备用韭菜摘洗干净，切寸断备用。2西红柿洗净去蒂，切块备用西红柿洗净去蒂，切块备用。3将鸡蛋打成蛋液将鸡蛋打成蛋液。4倒油，大火放姜末润锅倒油，大火放姜末润锅。5倒入蛋液倒入蛋液。6鸡蛋成型就放韭菜鸡蛋成型就放韭菜。7搅拌几下放西红柿同炒搅拌几下放西红柿同炒。注意事项全程大火快炒。放糖提味，不用放鸡精。
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