补钙食谱：五光十色蒸豆腐

BY：Galatea 2024-07-17 05:54:45 254 ℃

原料：南豆腐一块，猪肉馅一小块。青豆一小把，红椒一个，姜一小块，鹌鹑蛋数个，熟猪油一勺

做法：

1.姜切成蓉，和在肉馅里，同时加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，腌制一会；

2.豆腐切成1cm的厚片，排入撒过少量盐的盘中；

3.用牙签在豆腐上扎小洞，以便蒸时更好入味；

4.在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒；

5.在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上青豆粒，最后表面撒上花椒粉和盐；

6.开水入锅，大火蒸五分钟；

7.蒸五分钟后，打开盖子，淋上一勺猪油（或植物油），盖上盖子再蒸１分钟，出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。

一、五款补钙食谱推荐食谱1：鲜奶鱼丁原料：150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。做法：1、将净鱼肉洗净、制鱼茸，加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉，搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用;2、起锅，放入少许精制油

最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例非常适当，利于钙的吸收。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

一、老年人的补钙食谱有哪些呢香干炒芹菜材料：香干100克、芹菜300克。葱花、植物油、料酒、盐、味精。做法：1、香干洗净，切成丝。芹菜去叶洗净，切成段;2、锅中加入适量水煮沸，将芹菜段放入沸水中焯一下，取出沥干。3、油入锅烧热，下葱花爆香，入芹菜翻炒，再放入香干丝，调入料酒、

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