![](/uploads/images/article/2021/10/4f0f8b99c27374fe7dbb101da4ae0986.jpg)
青少年时期正处于长知识、长身体的关键时期,这个时期最突出的特点就是一个“长”字。青春期来临,青少年身体长高每年少则6-8厘米,多则高达10-13厘米。体重增加每年少则5-6公斤,多则8-10公斤。长身体需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质。而蛋白质等营养物质,又大量存在于动物性食物中。
动物性食物含有大量的人体生长所必需的营养物质。就蛋白质而言,动物性食物的蛋白质中,含有氨基酸的比例与人体的很接近,可称为优质蛋白质,它不仅含量丰富,而且容易吸收、利用,这是任何植物性食物所不能比拟的。虽然糖、脂肪和蛋白质三大营养素,可以在体内互相转换,但程度上却有很大不同,蛋白质能在很大限度上转变成糖和脂肪,而糖生脂肪转变成蛋白质的限度就很低,尤其是人体必需的8种必需氨基酸,在体内是无法转变的,必需由食物提供。
科学家已发现,蛋白质中的必需氨基酸──赖氨酸是参与人体新陈代谢的重要营养物质。它的摄入多少对青少年的生长发育有很大影响,而这此蛋白质、赖氨酸、脂肪、脂溶性维生素、钙、磷、铁以及微量元素,大多存在于鸡鸭肉、猪肉(瘦),猪肉脏、蛋、鱼和牛奶等动物性食品中。总之,人体所需要的各种营养素,都要靠膳食来提供。
青少年早餐吃什么好_青少年营养早餐的食谱
一、青少年营养早餐的食谱营养早餐食谱(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。营养早餐食谱(二)麦粥,菜肉包,什锦泡菜。燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末
儿童、青少年要少吃色素多的零食
当我们还没进入超市时,就可以闻到喷鼻而来的爆米花的香味,这时你就会加快脚步去寻找这个香味从哪里而来?就像我们的孩子喜欢自己的零食一样,不管大人还是孩子都抵挡不了美食所带给你的嗅觉、视觉、味觉的冲击。可是我们在享受这些零食的同时是否关注到所带
青少年长期吃素食易致饮食紊乱
减肥是素食的主因研究还发现,减肥可能是年轻人尝试素食的主要原因,因为素食有助他们不吃肉类等热量较高的食物。随着年龄增长,他们会逐渐放弃素食。但研究人员尚无法确定是饮食中缺少肉类导致暴饮暴食,还是易患饮食紊乱的人在青少年时倾向于吃素。耶鲁大学医学院防治研究中心负责人戴维卡茨说:“研究发
Hash:7b14aa6d30b2a0874e214fe4880b185d01aed41b
标签:
青少年
素食
【声明】本文由用户Eleanor发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。