大蒜虽好,三类人群不宜食用
BY：Katherine 2024-07-19 13:00:50 1512 ℃
大蒜是天然的抗菌食物，号称“地里长出的青霉素”，所以多吃大蒜是能够帮助杀死肠道细菌，避免因进食不当而造成腹泻，不过大蒜虽好，有些人却是不适宜食用，下面一起来了解一下哪三类人群不宜吃蒜吧。
1
、眼病患者：
如果长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。经现代医学研究发现，眼部疾病，如青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者如果长期大量地食用大蒜，则会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状，不利于眼疾的恢复。因此，眼病患者应该少吃大蒜。
2
、非细菌性腹泻患者：
虽然说生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过并非所有的腹泻都是由细菌引起的，所以当病人患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而导致加重病情。此外，在服药期间最好不要吃大蒜。
3
、肝炎患者：
很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。首先，大蒜中的大蒜素虽然能杀菌，但是并不能杀死肝炎病毒；其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，同时抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。
以上3类人群不适宜进食大蒜，所以大家都要记住，如果自己或者有亲朋正在患这三种疾病的时候，记得也要提醒他们不要吃大蒜哦，另外，大蒜里的大蒜素才是有效的抗菌成分，但是与空气充分接触才能发挥作用，所以剥好的大蒜要放置一会再食用。
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