老人和孩子一起喝酸奶
BY：Endora 2024-07-16 12:56:29 1567 ℃
酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖，防止腐败菌在肠道内分解肠内容物过程中，产生有毒物质，对于防癌和抗衰老有一定作用。防便秘老年人活动减少，易便秘，而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。降低胆固醇酸奶可帮助体内胆固醇代谢，有降低胆固醇的功效，其降低血清中胆固醇的效果比一般鲜牛奶还好。提高营养的吸收率酸奶能促进胃酸分泌，加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值，而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等消化吸收率，大大促进了老年人的营养吸收，可以延年益寿。但是，应注意胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。提高食欲俗话说：食酸可开胃，喝酸奶同样可以开胃，增进食欲。对于长期卧床所致食欲不佳者尤为适宜。
（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。
（2）将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20℃-30℃的地方，10-12小时即成。一般最好现做现吃。
（3）牛奶要新鲜，器皿要煮沸消毒，其温度要适宜。
喝酸奶好吗老人可以喝酸奶吗
喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝的。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。
老年人补钙 老人夜间喝酸奶有助补钙
另外，酸奶并非人人皆宜，胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。补钙应因人因病而定。有研究发现，高血压患者在节制食盐的同时，适当补充钙剂，有助于降低血压，促进患者早日康复。
老年人补钙,老人夜间喝酸奶有助补钙
中老年人如何补钙呢，许多的老人首先会选择钙剂，其实生活中有许多的食物就可以帮助老人补充钙质了哦!但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的大功效，老年人在晚上喝酸奶好。晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，酸奶并非人人皆宜，胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。
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