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苗条的身材在夏天更显重要,很多人为了减肥开始实施节食计划,在计划中首当其冲的当然是各种主食了。其实吃主食不仅不会怕胖还可以瘦身哦!下面小编给大家介绍一下粗粮减肥法,一起来看看它的减肥功效吧。
那么哪些食物是粗粮呢?
粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等。
粗粮的减肥原理是什么?
1、促进胃肠蠕动:膳食纤维的持水性具有海绵功能,能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能,促进脂肪分解,加速胃肠蠕动,降脂作用十分明显。
2、不能或很少能从中获取能量:人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的,其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此,人们从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量,但因为人体内没有纤维分解酶,不能分解粗纤维,也就不能从中获得能量。
3、阻碍营养吸收:在胃肠道的食物中,膳食纤维在吸收水份的同时,还会吸附许多营养物质,阻碍营养吸收。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。
粗粮减肥食谱推荐:
1、萝卜、水果、青菜粥
做法:放很少的米,多放水,白萝卜、水果切丁,最后放青菜末儿,少许盐、鸡精出锅。
2、清水白菜汤
做法:水煮白菜,出锅时放少许盐、鸡精。
2、野菜红薯窝窝头
做法:野菜拌入调料入味儿,红薯蒸熟捣成泥,和玉米面野菜一起混合调味儿,蒸15分钟出锅。
4、芹菜碴子粥
做法:芹菜丁、玉米碴子熬粥,出锅时放小白菜叶、酱豆腐、鸡精调味。
温馨提示:粗粮是夏季减肥的最佳食物,常吃粗粮能起到减肥降脂的作用。同时,粗粮中含有丰富维生素
能够起到美容养颜的功效哦。
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