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●
豆浆冲
鸡蛋:
鸡蛋中的粘液性
蛋白会与
豆浆中的
胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。●
茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的
铁元素结合,对胃部也会相应
地产生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。●
土豆烧
牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重
胃肠负担。●高蛋白加
浓茶:有些人喜欢在进食许
多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后,频频饮用浓茶,误以为饮用浓茶就可以去除高
脂肪、清心醒脑助消化。其实,恰恰相反,茶叶中的
鞣酸与
蛋白质相结合,会生成具有收敛性的
鞣酸蛋白质。使人的
消化系统、排泄通道不适,大、
小肠道蠕动减慢,粪便在肠道的滞留时间延长,这是产生
便秘的因素之一,也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。●
牛奶与
橘子同食:
牛奶与
橘子等
酸性水果同食,或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子,就会将牛奶中的
蛋白质无形之中与橘子中的
果酸———
维生素C相结合而凝固成块,这样会影响消化吸收,而且也会引发
腹胀、
腹痛。●饮酒时食用
胡萝卜:β
胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体,极其容易在
肝脏中产生有害人体
健康的致病毒素,是诱发各种类型
肝脏疾病的危险因素。●长期食用
植物油:
花生油、
玉米油中混杂着强致癌物质
黄曲霉素。
棉籽油中含有极易使人
慢性中毒的物质———
棉酚;而菜油中所含的芥酸物质,对
高血压、
心脏病人的健康也很不利。所以,应改变长期食用
植物油的习惯。在烹制食物时,不妨增加
动物油脂的使用量。通常情况下,用1份
植物油配以0.7份动物油脂为最佳。
低脂饮食≠清淡饮食饮食之道
脂肪税,是最近的一个热词,即对含饱和脂肪酸的食品,如黄油、肉类等征税。为啥要征?开此先河的丹麦政府给出了理由,即提倡低脂饮食。那如何低脂饮食,吃清淡点就行了吗?当然不是。有关专家强调:“低脂饮食可不是简单的清淡饮食,必须要调整膳食结构。”■
饮食禁忌的夏季饮食饮食之道
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准妈妈饮食之12345饮食法”营养饮食
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