老人贫血应该吃什么
BY：Feronia 2024-07-18 02:26:02 2414 ℃
我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
另外，猪血有清除污垢、通便的功能。猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解，未被消化的剩余残渣会吸收大量水分，同时还吸附肠内的有害物质，如混在食物中的金属微粒、粉尘等，一起随粪便排出体外。不但避免了这些物质对人体造成损害，还能滑肠通便。
所以，请老年朋友常吃些用猪血做的菜肴。猪血炖豆腐，东北人称其为红白豆腐，营养搭配合理，味道又好;用猪血做汤，将其做馅包包子或饺子，做丸子，香鲜程度不逊于猪肉;还有人将猪血掺在粳米里做粥，每日早晨吃。由于血红素铁不能被人体全部吸收，剩余的部分经胃酸与消化酶的作用变为黑色，使粪便呈柏油状，此是正常现象，不必担心。
老年人贫血吃什么好,老人贫血的原因
一、老人补血的食物1、吃鱼鱼含有丰富的蛋白质，老年人吃鱼可以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。2、番石榴番石榴富含维生素C,维生素C与铁结合会形成复合物，加速铁质的溶解，能更好的改善缺铁性贫血，所以贫血的老年人应该多吃番石榴。3、山楂山楂含有
老人为何易贫血？老人贫血原因解析
老人贫血也是常见的临床症状，并且随着年龄的增高，贫血发病率也增多。老年人之所以会患贫血除了缺铁之外，还有以下原因：造血功能低下随着年龄的增长，老年人骨髓内的造血组织逐渐为脂肪组织和结缔组织所代替。老人贫血的治疗老年贫血的治疗要有针对性，首先查明病因，缺铁性贫血应口服铁剂，常用琥珀酸亚铁，铁剂应忌与茶及其他制酸剂同服，否则影响铁剂吸收。
老人贫血吃什么好 老人贫血的食物推荐
龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。最后再总结下，老人贫血一定要注意补充铁、维生素高的食物哦！
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