现在的人们都非常的讲究养生,许多电视节目中也都在讲养生。想要养生,除了要积极的进行锻炼以外,还要在饮食上多加注意,因为病从口入嘛!提起饮食,不能不提到一种粥类,就是杂粮养生粥,因为现在对于吃杂粮的呼声是非常高的,所有的专家都在提倡人们多吃一些杂粮。那么,杂粮养生粥是怎么做的呢?
材料
荞麦1大匙,薏米1大匙,黑米1大匙,芡实1大匙,脱皮绿豆1大匙,糙米1大匙,红豆1大匙,麦仁1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克
做法
1.荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。
2.上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
3.喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
小诀窍
1、介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法:如上所述,盖盖压阀大火烧至喷气后,关火。等到气全部泄光或者15分钟后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气2—3次后即可。如果是五谷杂粮饭,事先没有泡发杂粮的话,三次即可。事先泡发的话,两次也足够了。
2、除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管怎样,还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。
3、粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。
经常的吃杂粮,可以防止人们患有糖尿病、高血压、防止心脑血管疾病,改善肠道环境,调养脾胃,医治便秘,从而起到减肥的作用,所以人们应该多吃一些杂粮,尤其是在这个人们因为饮食问题,出现了那么多的富贵病的时代。
南瓜粥属于温性粥,与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比,温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
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