蚝油芥蓝的做法
BY：Emma 2024-07-20 07:29:54 399 ℃
很多人都喜欢把一些蔬菜做成蚝油味的，这确实是非常美妙的，吃起来的口感绝对非常的清香，特别是把芥蓝做成蚝油芥蓝，非常值得品尝，但是很多人不知道怎么做，下面本文将为大家介绍蚝油芥蓝的具体做法。
1、蚝油芥蓝准备材料
制做蚝油芥蓝首先要准备好材料，这是关键的步骤，材料准备其实并不是很多，主要是要选择好新鲜优质的适量芥蓝，并且要准备好适量的调味料，蚝油要选择优质的。然后要准备好少量的鸡精，少量的食用盐和少量的醋及生抽。要做好这道菜的话，这些材料是不能少的，不然的话就做不出味道独特的蚝油芥蓝。
2、蚝油芥蓝做法步骤
做这道菜之前，首先要将芥蓝彻底的处理干净才行，要把它清洗干净，最好是放沸入水中焯烫一下，因为这样的话可以去除其中还有的草酸，做出来的菜肴会更加的健康一些。在锅里面放入蚝油，用大火烧热，然后再转为小火，再把处理干净的芥蓝放进去，翻炒，最后再把准备好的其它调味料一起倒进去，再倒入少量的清水稍微焖一会儿，收汁后就可以了。整个制作过程其实还是非常简单的。
3、蚝油芥蓝的特点
蚝油芥蓝是非常美味清香的，而且看起来也比较的美观艳丽。吃这道菜可以很好的滋养自己的脾胃，并且能够提升自己的食欲，如果出现了食欲不振，对于饭菜根本没有胃口的话，那么不妨制做这道菜来调动一下自己的胃口，效果是不错的，而且还可以促进消化，并能够吸收很多的营养，对于我们的健康来说，确实是非常有益的一道菜肴。如果有兴趣的话，可以参照上文的讲述来制做。
蚝油芥蓝的做法
很多人都喜欢把一些蔬菜做成蚝油味的，这确实是非常美妙的，吃起来的口感绝对非常的清香，特别是把芥蓝做成蚝油芥蓝，非常值得品尝，但是很多人不知道怎么做，下面本文将为大家介绍蚝油芥蓝的具体做法。
蚝油冬菇芥蓝菜——促进消化补锌
蚝油冬菇芥蓝菜材料干冬菇6-8个，芥蓝菜半斤，生姜片3片，生抽酱油半勺，料酒半勺，蚝油1勺，糖适量，胡椒粉少许，油2勺，做法1、我们在制作之前是可以先把冬菇用清水浸泡3个小时作用，用面粉清洗冬菇表面是会更加的有效果，这个技巧大家也是要注意掌握了，最好清洗干净就是可以了。芥蓝含有胡萝卜素，可以促进肠胃的蠕动，能够促进消化，而且对于皮肤也是有很好的效果。
豉油糖芥蓝的做法
爆炒芥蓝，加入糖其实不是人人都能接受的，但这却是特色粤菜的做法，南方人喜欢口味甜一些的菜，就好像炒番茄要加糖，煮鸡蛋要放糖一样，放入糖、豉油之后，芥蓝鲜甜味道口齿留香。其实放入糖也是恰好掩盖了有些苦味的芥蓝，如果不能接受芥蓝如此甜丝丝，可以加入酱油和姜汁的。豉油糖炒芥蓝原料：芥
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